Brusinkový ocet lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 12 oz pytel čerstvých brusinek
• 3 šálky bílého vinného octa
• 1 750 ml láhev šampaňského (3-1 / 4 šálky)
• Čerstvé brusinky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké nerezové nebo smaltované pánvi kombinujte brusinky, ocet a šampaňské. Přiveďte k varu; snížit teplo. Jemně odkryjte 3 minuty. Odstraňte z tepla; chladný. Nalijte směs do čisté 3-kvartové nádoby. Nádobu pevně zakryjte nekovovým víkem (nebo přikryjte plastovým obalem a poté těsně uzavřete kovovým víčkem.) Nechte 2 týdny stát na chladném a tmavém místě.

• Krok 2

  Kmenový ocet; zahodit brusinky. Přeneste namočený ocet do dekorativních lahví. Podle potřeby přidejte do každé láhve několik dalších brusinek. Skladujte ocet na chladném a tmavém místě po dobu až 6 měsíců. Dělá asi 6 šálků. (Fakta o výživě platí pro 1 polévkovou lžíci.)

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 8 kalorií, 0 mg cholesterolu, 0 mg sodíku, 1 g sacharidů, 0 g vlákniny, 0 g proteinu.