Indická zeleninová polévka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 středně lilek, nakrájený na 1/2 palce (5 až 6 šálků)
• 1 libra červených brambor, nakrájená na 1 palec (3 šálky)
• 2 šálky nakrájených rajčat nebo jedno 14-1/2 unce mohou rajčata s nízkým obsahem sodíku, nakrájená na kousky
• 1 15 unce může Garbanzo fazole, opláchnout a vypustit
• 1 polévková lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
• 1 ½ lžičky hořčičného semínka
• 1 ½ lžičky mletého koriandru
• 1 čajová lžička kari
• ¼ lžička pepře
• 4 šálky zeleninový vývar nebo kuřecí vývar
• 2 polévkové lžíce ostříhané koriandru

Pokyny

• Krok 1

  Ve sporáku na 4 až 6 kvartů smíchejte lilek, brambory, rajčata bez rajčat a fazolové lusky.

• Krok 2

  Na zeleninu posypte zázvor, hořčičná semínka, koriandr, kari a pepř. Nalijte zeleninový vývar nebo kuřecí vývar.

• Krok 3

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 8 až 10 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 4 až 5 hodin. Naběračka do misek a posypeme koriandrem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 162 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 889 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 7 g vlákniny, 8 g proteinu).