Zakouřená kolečka pečiva lepší domy a zahrady

Ingredience

½ šálku drceného uzeného Goudy nebo uzeného sýru Cheddar (2 unce)
¼ šálku másla
¾ šálek univerzální mouky
¼ lžička soli
⅛ lžička kajenského pepře
⅓ šálkem zalité mandle, opékané
⅓ šálek Pečený česnek a sladký cibulový džem, zakoupený cibulový džem nebo zakoupený mangový chutney

Krok 1
Nechte sýr a máslo stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut.
Krok 2
V kuchyňském robotu kombinujte sýr, máslo, mouku, sůl a kajenský pepř. Zakryjte a pulzujte, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. Přidejte mandle; proces, dokud směs nezačne ulpívat. Zformujte do koule.
Krok 3
Předehřejte troubu na 325 ° F. Těsto rozvařte mezi dvěma listy voskovaného papíru na tloušťku 1/4 palce. Vyjměte kolečka z těsta pomocí 1 1/2 palcové kulaté frézy na sušenky. Umístěte kolečka na nemazaný plech na pečení. Pečte 15 až 18 minut nebo do lehce opečené. Ochlaďte na drátěných stojanech.
Krok 4
Každé křehké pečivo doplňte pečeným česnekem a sladkou cibulovou marmeládou (zbývající marmeládu uchovejte a uložte pro další použití). Dělá asi 30 předkrmů.

Pečte koláče pečiva podle pokynů. Před podáváním zakryjte a skladujte ve vzduchotěsné nádobě až 1 týden.

Na jednu porci: 42 kalorií (1 g nasyceného tuku, 6 mg cholesterolu, 60 mg sodíku, 4 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 1 g proteinu).

Krok 1
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Plátek asi 1/4 palce od špičatého konce cibule česneku, takže jednotlivé hřebíček show. Umístěte žárovku do malé pekáče, odřízněte stranou nahoru. Mrholení olivovým olejem. Zakryjte a pečte 45 až 60 minut nebo dokud stroužky česneku nezměknou; chladný. Jemně vytlačte stroužky česneku a šťávy do pánve. Vmíchejte sladkou cibuli, jablko, cukr a ocet. Přiveďte k varu na středně vysoké teplo a občas zamíchejte. Snižte teplo; vaříme asi 30 minut nebo dokud cibule a jablko nezměknou a směs nezhustne za občasného míchání. Dělá asi 1 šálek.