Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřívejte troubu na 325 stupňů F. Linky velkých listů cookie s pergamenovým papírem nebo fólií. Pokud se používá, lehce namažte fólii. V kuchyňském robotu kombinujte 1 šálek mandlí a moučkového cukru. Zakryjte a zpracovejte, dokud se jemně nerozemele. Dát stranou.
-
Ve velké míse porazte vaječné bílky, amaretto a smetanu z tatarku elektrickým mixérem vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (tipy se zvlní). Postupně buďte v 1/2 šálku granulovaného cukru, asi 1 polévkovou lžíci najednou, až se vytvoří tuhé vrcholy (hroty stojí rovně). Přeložte polovinu mandlové směsi do směsi vaječných vajec a bílých vajec. Přeložte zbývající mandlovou směs.
-
Směs lžíce mandlí do kopců o průměru 1 palce, 2 palce od sebe na připravených listech cookie. Umístěte na každou cookie celou mandli. Lehce posypte hrubým cukrem.
-
Pečte po dobu 13 až 15 minut nebo do doby, než jsou vrcholy nasazeny a lehce opečené. Zchlazujte zcela na listech cookie na stojanech na dráty. Když je vychladlý, odloupněte cookies z pergamenu nebo fólie. Vytváří asi 48 cookies.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 32 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 3 mg sodíku, 4 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 1 g proteinu).
