Jak připravit kastrol lepší domy a zahrady

Mnoho pekáčů je variace na vrstvě, což je termín odvozený od italského slova strato, což znamená vrstvu . Nejoblíbenější verze vrstvy vrstev vrstvy masa, zeleniny a sýrů mezi spodní a horní vrstvou kostek chleba. Směs rozšlehaných vajec a mléka (nebo jiného mléčného výrobku) se potom nalije na celý kastrol. Veječná směs proniká do chleba; jednou v troubě se směs peče do vlhké a uklidňující misky, která připomíná pikantní pudink.

Kastrolky snídaně jsou někdy nejjednodušší (a nejméně nákladné) pokrmy, které se dostanou na snídaňový stůl pro rodinu a hosty. Mnoho lidí může být shromážděno noc předtím a ráno pečeno. Ještě lepší je, že jsou nekonečně přizpůsobivé. Poté, co dostanete základní vzorec dolů, můžete použít maso, zeleninu, sýry a koření, které se vám nejlépe líbí, aby si vytvořil osobní ranní kastrol. Stačí sledovat tento jednoduchý hlavní plán.

Jak si připravit kastrol

Zaokrouhlte hrst svých oblíbených ingrediencí a budete 20 minut od praskání této barevné kastrol v troubě - nebo do lednice, kde se budete péct až o jeden den později.

Nejprve je zde několik tipů, které byste měli mít na paměti, než začnete.

Doporučujeme používat celodenní chléb, protože lépe absorbuje směs vajec a výsledkem je robustní kastrol, který udrží řeznou hranu. Může být použit čerstvý chléb, ale kastrol bude měkčí, vlhčí a volnější.

Používejte nekovové nádobí, jako je sklo nebo keramické nádobí, protože vejce mohou reagovat s některými kovy.

Nezapomeňte dodržovat proporce chleba, mléka a vajec, jak je požadováno v receptu. Příliš mnoho chleba může kastrol vyschnout, zatímco příliš mnoho směsi vajec-mléko může kastrol zaplnit.

Pokud používáte zmrazenou zeleninu, ujistěte se, že je úplně rozmrazená a dobře vyprázdněná; v opačném případě může další tekutina způsobit, že vaše snídaně kastrol bude receptovat zvlněná.

Karamelizovaná cibule se zeleninou

Tento recept slouží 6.

1. Nakrájejte kostky chleba na 4 až 5 šálků

Budete potřebovat 6 až 8 krajíců chleba na 4 šálky kostek chleba. Můžete použít bílý nebo pšeničný chléb, francouzský chléb ve stylu bagety, anglické muffiny, pumpernickel, žitný chléb nebo toast z Texasu. Naskládejte několik plátků chleba. Řezané na proužky široké 1 palec. Zatímco jsou stále naskládány, rozřízněte proužky napříč na 1 palcové kostky.

2. Připravte pekáč

Předehřejte troubu na 325 ° F. Namažte pečicí misku s 2 kvartály.

Tip na hrnec na snídani: Snadným způsobem, jak namazat jídlo, je použití štětce na pečení k rozprostření másla, margarínu nebo zkrácení na dno a boky misky.

3. Připravte přísady

Ve velké pánvi vařte 4 proužky slaniny, dokud nejsou svěží. Přeneste slaninu na talíř lemovaný papírovými utěrkami do mozků a rezervujte 2 lžíce kapek v pánvi. Rozpadat slaninu; dát stranou. Přidejte 1 sladkou cibuli (na polovinu a na tenké plátky) na pánvi; přikryjte a vařte na mírně nízkém ohni po dobu 15 minut za občasného míchání. Odhalte a vařte na mírném ohni, dokud není karamelizováno, asi 5 minut. Mezitím vařte 2 šálky brokolice v malém množství lehce osolené vroucí vody po dobu 3 minut; kanalizace.

4. Mix dohromady

Ve velké misce smíchejte 5 vajec, 1-1 / 3 šálků mléka, 1/2 lžičky bazalky, 1/4 lžičky soli a 1/8 lžičky mletého černého pepře. Vmíchejte kostky chleba, brokolici, karamelizovanou cibuli, 4 oz Muenster nebo švýcarský sýr (nakrájený na kostičky o velikosti 1/2 palce) a slaninu. Přeneste do 2-kvartového pekáče. Zakryjte a chlazte 2 až 24 hodin.

5. Pečte, dokud není nastavena

Pečte kastrol, zakrytý, po dobu 20 minut. Odkryjte a pečte dalších 20 až 30 minut, nebo dokud nebude nůž zasunutý blízko středu vyčištěn. Před podáváním nechte 10 minut stát.