Slavnostní zvraty javorového másla | lepší domy a zahrady

Ingredience

⅔ šálek mléka
2 vejce
⅓ šálku másla, krájené
¼ šálek vody
4 šálky chlebové mouky
¼ šálek granulovaného cukru
1 ½ lžičky soli
2 ½ čajové lžičky aktivní droždí nebo droždí na chléb
½ šálku baleného hnědého cukru
⅓ šálek granulovaného cukru
¼ šálek univerzální mouky
¼ šálek másla, změkčené
¼ šálek čistého javorového sirupu nebo javorového sirupu
1 čajová lžička mleté skořice
½ lžička javorové aroma
½ šálky nakrájené pekanové ořechy

Pokyny

Krok 1
Přidejte prvních osm přísad do chleba podle pokynů výrobce. Vyberte cyklus těsta. Po skončení cyklu těsto vyjměte. Punch dolů. Zakryjte a nechte 10 minut odpočívat.
Krok 2
Mezitím se v malé misce smíchá hnědý cukr, 1/3 šálku granulovaného cukru, všestranná mouka, 1/4 šálku másla, javorový sirup, skořice a javorová příchuť; dát stranou. Namažte dvě kulaté pekáče s velikostí 8x1-1 / 2 palce. Namažte vnější strany dvou 6-uncových šálků pudru. Umístěte šálek dnem vzhůru do středu každé připravené pekáče; dát stranou.
Krok 3
Rozdělte těsto na polovinu. Na lehce flourovaném povrchu převalte jednu část těsta do obdélníku 16x6 palce. Rozetřete s polovinou náplně a posypte polovinou pekanových ořechů. Vycházejíc z dlouhé strany, sbalte se do spirály; těsnící hrana a konce. Spirálu rozřežte na polovinu.
Krok 4
Chcete-li tvarovat, zarovnejte poloviny bok po boku seříznutými stranami nahoru; volně kroutit poloviny k sobě, udržet řezané strany nahoru. Jemně protáhněte až 20 palců dlouho. Přeneste na připravenou pekáč a zformujte jej do prstence kolem šálku pudinku; navlhčete konce a přitlačte k sobě. Opakujte se zbývajícím těstem, náplní a pekanovými ořechy. Zakryjte a nechte povstávat na teplém místě až do téměř dvojnásobku (30 až 40 minut).
Krok 5
Předehřejte troubu na 350 ° F. Pečte pánve na plech, abyste zachytili odkapávání během pečení. Pečeme asi 25 minut nebo do zlatohnědé. Ochlaďte v pánvi na drátěných stojanech po dobu 5 minut. Uvolněte okraje a opatrně vyjměte poháry. Odstraňte chléb z pánví; mírně vychladnout na drátěných stojanech. Podávejte teplé nebo chlazené úplně. Dělá 16 porcí.

Tip na pečení:

Připravte se podle pokynů. Zabalte každý chléb do fólie nebo plastového obalu nebo vložte do plastového sáčku; skladujte na chladném a suchém místě (ne v lednici) po dobu 2 až 3 dnů. Pro delší skladování vložte každé zcela vychlazené chléb do chlazeného sáčku nebo do vzduchotěsné nádoby nebo zabalte do těžké fólie. Zmrazujte až 3 měsíce. Tání při pokojové teplotě po dobu 1 hodiny.