Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké mísičce smíchejte 2 šálky mouky a droždí. V malém hrnci smíchejte mléko, vodu, 1/2 šálku cukru, oleje a soli. Teplo; míchejte na mírném ohni, dokud se nevyhřeje (120 ° F až 130 ° F).
-
Do suché směsi přidejte mléčnou směs a žloutky. Beat s elektrickým mixérem na nízké až střední rychlosti po dobu 30 sekund, škrábání strany mísy často. Beat na vysoké rychlosti po dobu 3 minut. Pomocí dřevěné lžíce vmíchejte co nejvíce zbývající mouky.
-
Otočte těsto na pomoučený povrch. Míchejte v dostatečném množství mouky, aby se vytvořilo středně měkké těsto, které bude hladké a pružné (3 až 5 minut). Zakryjte a nechte 10 minut odpočinout.
-
Rozvařte těsto a vytvořte obdélník 14x12 palců. Spread s měkkým máslem nebo margarínem. Posypeme směsí 1/3 šálku cukru a skořice.
-
Roll up, želé rolka styl, začínající z dlouhé strany. Těsnění švu. Plátek na 12 kusů. Umístěte na mastnou pekáč 13x9x2 palce. Pokrýt; nechte vstát na teplém místě až téměř zdvojnásobil (20 minut).
-
Pečte v troubě o teplotě 375 stupňů F po dobu 20 minut nebo do zlaté. Mírně vychladnout; vyjměte z pánve. Teplé závitky s mrazivým krémovým sýrem. Rohlíky podávejte teplé nebo studené na drátěný stojan. Dělá 12 rolí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 427 kalorií, 62 mg cholesterolu, 188 mg sodíku, 58 g uhlohydrátů,Krémová sýrová poleva
Ingredience
Pokyny
-
Ve středně promíchané misce smažte smetanový sýr, máslo nebo margarín, vanilku, dokud není lehká a nadýchaná. Beat v mléce. Postupně přidávejte práškový cukr, dokud se námraza nerozšíří.
