Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Vložte bobule do nádoby mixéru nebo do mísy na zpracování potravin. Zakryjte a promíchejte nebo zpracovejte, dokud téměř nevyhladíte.
-
Kombinujte 3 šálky mléka, cukru a žloutků ve velkém hrnci. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud směs nese lžičku. (Chcete-li vyzkoušet, ponořte lžičku do pudinku a nakreslete čáru prstu skrz povlak. Pudink se provádí, když okraje podél linie udržují svůj tvar.) Odstraňte z tepla. Vmíchejte zbývající mléko, pyré z bobulí a, je-li to žádoucí, barvení potravin.
-
Zakryjte povrch směsi gelato plastovým obalem. Chlaďte 8 hodin nebo přes noc až do vychladnutí. (Nebo vložte pánev do dřezu ledové vody, aby se rychle ochladil; poté přikryjte a chlazte 2 hodiny.) Zmrazte směs v mrazničce na zmrzlinu se 4 nebo 5 kvartály podle pokynů výrobce. Zrání po dobu 4 hodin.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 130 kalorií (2 g nasyceného tuku, 133 mg cholesterolu, 41 mg sodíku, 19 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 4 g proteinu).
