Karamelizovaný squash | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 1 libry žalud squash
• ¼ šálku másla
• ¼ šálek baleného hnědého cukru
• ¼ šálek jablečného moštu
• ½ lžičky mleté ​​skořice
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička čerstvě mletého muškátového oříšku

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Vyrovnejte mělkou pekáč s pergamenem nebo hliníkovou fólií. Každou dýku nakrájejte na polovinu; zlikvidujte semena a odstraňte vláknitý materiál. Do připravené pekáče vložte poloviny, odříznuté strany dolů. Pečte odkryté po dobu 40 až 45 minut nebo do té doby, než je squash měkký. Nechte stát, dokud nevychladne natolik, aby to zvládlo; nakrájejte na plátky po 1 palci. (Je-li to žádoucí, přikryjte a nechte zchladnout přes noc. Před dokončením receptu nechte tykev zahřát na pokojovou teplotu.) Plátky tykve uspořádejte do 2-kvartérové ​​pravoúhlé pekáče a podle potřeby se překrývejte.

• Krok 2

  Ve velké pánvi kombinujte máslo, hnědý cukr, jablečný mošt, skořici, sůl a muškátový oříšek; přiveďte k varu, za stálého míchání rozpusťte cukr. Snižte teplo a mírně vařte, odkryjte, 5 minut nebo do syrupy. Drinkle glazura přes squash. Pečte, odkryjte, asi 10 minut nebo do zahřátí. Lžíce glazura přes squash před podáváním.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 154 kalorií (5 g nasyceného tuku, 20 mg cholesterolu, 160 mg sodíku, 22 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 1 g proteinu).