Cuketa a paprika s feta lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek nakrájené cibule (1 velká)
• 1 polévková lžíce olivového oleje nebo oleje na vaření
• 3 středně cukety, nakrájené na plátky 1/4 palce (asi 4 šálky)
• 2 polévkové lžíce vody
• ½ lžičky mletého kmínu
• ½ šálku pražené červené papriky sladké, vypuštěné a nakrájené na proužky
• Sůl
• Černý pepř
• 2 polévkové lžíce rozpadaného sýru feta

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi vařte a míchejte cibuli v horkém oleji na mírném ohni asi 5 minut nebo do jemné. Přidejte cuketu, vodu a kmín do pánve; snížit teplo. Vařte po dobu 3 až 5 minut nebo dokud cuketa není křehká.

• Krok 2

  Pečené paprikové proužky promíchejte do cukety; ohřívat. Ochutnejte solí a pepřem. Posypeme sýrem feta.

• Krok 3

  Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 56 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 2 mg cholesterolu, 108 mg sodíku, 6 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 2 g proteinu.