Žlutá tykev a feta grilovaný toast lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 středně žluté letní tykve, podélně rozpůlené
• 1 středně žlutá cibule nakrájená na plátky tlusté 1/2 palce
• 4 oz smetanový sýr
• 1 stroužky česneku, mleté
• 4 lžičky nakrájené čerstvé oregano nebo 1 1/2 lžičky sušené oregano, drcené
• 8 uncí kváskový nebo vícezrnný italský chléb nakrájený na 8 plátků
• 1 šálek rukola
• 2 unce feta sýr, rozpadal se

Pokyny

• Krok 1

  Na mírně vysokou teplotu zahřejte gril nebo pánev potaženou olivovým olejem nebo nepřilnavou sprejem. Obě strany zeleniny potřete nepřilnivým sprejem na vaření a grilovejte 12 minut nebo jen jemně, často otáčejte. Lehce osolte solí a pepřem. Mírně vychladnout. Vyjměte na prkénko a nahrubo nakrájejte.

• Krok 2

  Mezitím smíchejte smetanový sýr, česnek a oregano v malé misce; dát stranou.

• Krok 3

  Chléb grilovejte 2 minuty nebo do zlatohně, často se točí. Rozložte smetanový sýr rovnoměrně na každý plátek. Top s grilovanou zeleninou, rukolou a feta.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 286 kalorií (7 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 31 mg cholesterolu, 735 mg sodíku, 36 g sacharidů, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 11 g proteinu.