Zimní zeleninový salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 Recept Basic Vinaigrette
• Sauce čajová lžička Worcestershire omáčka
• 3 sardele filé nebo 1 čajová lžička sardele pasty
• ½ lžičky soli
• 2 stroužky česneku
• 8 šálků míchaných salátových zelenin, jako je escarole, radicchio, frisee a / nebo curly endive, roztrhané
• Čerstvě mletý černý pepř (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Pro oblékání kombinujte omáčku Basic Vinaigrette a Worcestershire ve šroubovací nádobě. Pomocí malty a tloučku smíchejte sardely, sůl a česnek. Přidejte směs sardele do směsi ve sklenici. Zakryjte a dobře protřepte.

• Krok 2

  Do extra velké mísy vložte saláty. Drizzle s dresinkem; jemně hodit na kabát. V případě potřeby posypte pepřem.

Tipy

Láska Caesar? Použijte římský salát a přidejte krutony a hobliny parmezánu. Chceš něco neobvyklého? Zapalte grilovací nebo grilovací pánev, dvě čtvrtiny hlavice papriky a postříkejte olivovým olejem. Nabíjejte gril, dokud nezměkne. Chop and hodit s dresinkem. Chceš trochu sladké? Vyměňte balzamikový ocet za bílý ocet v zálivce a přidejte lžičku medu.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 95 kalorií (1 g nasyceného tuku, 3 mg cholesterolu, 258 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g proteinu).

---

Základní vinaigrette

Ingredience

• ¼ šálek olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 polévkové lžíce octa bílého vína

Pokyny

• Krok 1

  V malé skleněné nádobě kombinujte olej, citronovou šťávu a ocet. Zakryjte a dobře protřepte.

Tipy

Pro asijské točení použijte 3 polévkové lžíce arašídového oleje a 1 polévkovou lžíci opečeného sezamového oleje pro olivový olej, limetkovou šťávu pro citronovou šťávu a rýžový vinný ocet pro bílý vinný ocet. Chceš francouzskou vinaigretu? Přidejte 1/2 lžičky dijonské hořčice a 1 polévkovou lžíci mleté ​​šalotky. Chcete srdečnější chuť? Místo octa bílého vína použijte ocet červeného vína nebo ocet sherry.