Velšský rarebit s kuřecím masem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 plátky slaniny
• 12 uncí bez kostí, vykostěné poloviny kuřecích prsou
• 1 14, 5 unce může kuřecí vývar
• 1 bobkový list
• 2 polévkové lžíce margarínu nebo másla
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• ½ lžičky kořeněné soli
• ¼ čajová lžička suchá hořčice
• 2 šálky mléka
• 1 ½ šálky rozdrceného ostrého čedaru nebo amerického sýra
• 4 plátky žitného chleba, opékané a diagonálně rozpůlené
• 1 rajče nakrájené na klíny

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi vaříme plátky slaniny, dokud nejsou svěží. Vypusťte papírové ručníky. Přestávka na polovinu. Otřete mastnotu z pánve. Opláchněte kuře; pat suché. Přidejte kuřecí vývar a bobkový list na pánvi. Přiveďte k varu. Přidat kuře; snížit teplo. Vařte po dobu 10 až 12 minut nebo dokud kuře není jemné a již není růžové. Vypouštění; cool 5 minut. Chop kuře. Odstraňte vývar a bobkový list.

• Krok 2

  Ve středním hrnci zahřejte margarín nebo máslo a olej. Vmíchejte mouku, kořenitou sůl a hořčici; přidejte mléko najednou. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. Míchejte v sýru, dokud se nerozpustí, ale nevařte. Vmíchejte kuře; ohřívat.

• Krok 3

  Pro každou porci lžičkovou omáčkou přes dva toustové trojúhelníky. Podávejte s rajčatovými klíny a kouskem slaniny. Podle potřeby posypte plátky zelené cibule. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 516 kalorií (13 g nasyceného tuku, 101 mg cholesterolu, 866 mg sodíku, 24 g uhlohydrátů, 35 g proteinu).