Týdenní paella lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí čerstvých nebo zmrazených mořských lastur
• 8 uncí čerstvé nebo zmrazené loupané a deveinované vařené krevety
• 2 10 uncí pkgs. mražená dlouhozrnná bílá rýže se zeleninou (hrášek, kukuřice a mrkev)
• 2 lžičky mleté ​​kurkumy
• 1 polévková lžíce řepkového oleje
• 8 uncí vařených, uzených odkazů klobásy chorizo, rozpůlené a nakrájené na plátky
• 1 ⅓ šálky hrubě nasekaných rajčat roma
• ¼ lžičky šafránové nitě, drcené
• Sůl a černý pepř
• Čerstvá italská petrželka (volitelně)

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte mušle a krevety, pokud jsou zmrazené. Opláchněte hřebenatky; pat suché. Rozstřihněte všechny velké mušle na polovinu. Připravte rýži podle pokynů mikrovlnného balení. Zamíchejte kurkumou.

• Krok 2

  Mezitím se ve velké pánvi topí olej na středně vysokou teplotu. Přidat lastury; vařte 2 minuty nebo do neprůhlednosti, otáčejte jednou. Odebrat z pánve. Snižte teplotu na střední a přidejte uzenou pánev. Vařte a míchejte 2 až 4 minuty nebo dokud se nezahřeje a nezačne zhnědnout. Vmíchejte rajčata a šafrán. Vařte a míchejte ještě 2 minuty.

• Krok 3

  Horkou rýži, krevetky a mušle zamíchejte do klobásy. Zahřejte. Ochutnejte solí a pepřem. Podle potřeby posypeme petrželkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 537 kalorií (7 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 160 mg cholesterolu, 1360 mg sodíku, 40 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 6 g cukru, 38 g proteinu.