Teplý kuřecí salát | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 poloviny kuřecích prsou bez kůže, asi 1 libra
• ¾ šálku odřízl sušené meruňky
• 1 3 palcová tyčinka skořice
• ½ lžičky jemně rozdrcené pomerančové kůry
• Ground lžičky mleté ​​hřebíčku
• ¾ šálku pomerančové šťávy
• ¼ šálek vody
• ½ šálku pekanového ořechu, opékané
• ½ šálku jemně rozdrceného mozzarelly (2 unce)
• 8 šálků roztrženého listového salátu

Pokyny

• Krok 1

  Ve 4 - nebo 6-kvartovém tlakovém hrnci kombinujte kuře, meruňky, skořici, pomerančovou kůru, hřebíček, pomerančový džus a vodu.

• Krok 2

  Zajistěte víko na svém místě. Umístěte regulátor tlaku na odvzdušňovací potrubí (pokud máte sporák první generace). Při vysokém žáru zahřejte sporák na tlak. Snižte teplo jen tak, aby jemně udržovalo tlak a regulátor tlaku; vařte 4 minuty.

• Krok 3

  Rychle uvolněte tlak. Opatrně sejměte víko. Se štěrbinovou lžící odstranit kuře a meruňky.

• Krok 4

  Nakrájejte kuře na kousky velikosti kousnutí. Řádky 4 salátové talíře s hlávkovým salátem; zařídíme kuře, meruňky, pekanové ořechy a sýr přes salát. Odstraňte ze šťávy skořici a zlikvidujte ji. Na každém salátu pokapejte šťávy. Poskytuje 4 porce hlavního jídla.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 286 kalorií (3 g nasyceného tuku, 38 mg cholesterolu, 106 mg sodíku, 27 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 18 g proteinu).