Vaflový pudink lepší domy a zahrady

Ingredience

• Vepřová klobása s vůní 1 libry šalvěje s příchutí
• ¾ šálek nasekané červené papriky (1 střední)
• ½ šálky nakrájené cibule (1 střední)
• 9 4 palce zbylé nebo opékané zmrazené plátky nebo podmáslí, poloviční
• 3 vejce, lehce zbit
• 1 ½ šálků napůl a půl, lehká smetana nebo plnotučné mléko
• 1 polévková lžíce vyřízla čerstvého šalvěje
• Listy čerstvé šalvěje (volitelné)
• Čistý javorový sirup

Pokyny

• Krok 1

  Linka 3 1 / 2- nebo 4-kvartového pomalého sporáku s jednorázovou vložkou s pomalým vařičem; dát stranou.

• Krok 1

  Ve velké pánvi vaříme klobásu, papriku a cibuli na středně vysoké teplotě, dokud maso není hnědé, pomocí dřevěné lžíce se maso při vaření rozbije. Vypusťte tuk. Rozdělte jednu třetinu klobásové směsi do připraveného sporáku; top s jednou třetinou polovin vafle. Vrstvy opakujte ještě dvakrát.

• Krok 1

  Ve střední misce smíchejte vejce, půl a půl a odstřihněte šalvěje. Nalijte směs vajec na vrstvy v sporáku. Pomocí zadní části velké lžíce lehce zatlačte, abyste navlhčili vrchní vrstvu vaflí. V případě potřeby posypte šalvějí.

• Krok 2

  Přikryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení asi 3 1/2 hodiny, nebo dokud nevystříkne nůž vložený do středu vaječné směsi, čímž se nádobí připraví, pokud je to možné, o půl otáčky jednou do poloviny. Pokud je to možné, vyjměte z nádobí sporák nebo vypněte sporák. Ochladí se po dobu 30 minut. Teplý pudink podáváme s javorovým sirupem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 558 kalorií (11 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 168 mg cholesterolu, 792 mg sodíku, 55 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 31 g cukru, 19 g proteinu.