Zeleninový dvouzrnný kastrol | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 18, 8 unce může připravit k servírování čočková polévka
• 1 15 uncí mohou černé fazole, opláchnout a vypustit
• 1 šálek malých čerstvých hub, nakrájených na plátky
• 1 šálek mrkve nakrájené na plátky
• 1 šálek sypané zmrazené celé jaderné kukuřice
• ½ šálku pravidelného ječmene
• ⅓ pohár bulgur
• ¼ šálek nakrájenou cibuli
• ½ lžičky černého pepře
• ¼ lžička soli
• ½ šálku vody
• ½ šálku drceného čedarového sýra se sníženým obsahem tuku (2 unce)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. V nemazané 2-kvartové kastrol smíchejte čočkovou polévku, černé fazole, houby, mrkev, kukuřici, nevařený ječmen, nevařený bulgur, cibuli, pepř a sůl; promíchejte ve vodě.

• Krok 2

  Zakryjte a pečte asi 1-1 / 4 hodiny nebo do doby, než je ječmen a bulgur měkké, za stálého míchání dvakrát. Zamíchejte znovu; posypeme sýrem. Pokrýt; nechte stát asi 5 minut nebo dokud se sýr neroztaví.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 292 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 10 mg cholesterolu, 828 mg sodíku, 55 g uhlohydrátů, 13 g vlákniny, 5 g cukru, 17 g proteinu.