Zeleninový trojzrnný kastrol | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 1 19 unce může připravit k servírování čočková polévka
• 1 15 oz může červené a černé fazole, opláchnout a vypustit
• 1 šálek houby shiitake nebo cremini houby, na polovinu
• 1 šálek zmrazené celozrnné kukuřice
• ½ šálku nakoupené strouhané mrkve
• 4 unce uzeného sýru čedar nebo sýra Gouda, drcené (1 šálek)
• ½ šálku pravidelného ječmene
• ⅓ pohár bulgur
• ¼ šálek nakrájenou cibuli
• ½ lžičky sušeného tymiánu, drceného
• ½ lžičky mletého černého pepře
• ¼ lžička soli
• 1 šálek kuřecí vývar nebo zeleninový vývar
• Grilované klíny pita (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Lehce povlečte 2-kubický kastrol varným sprejem. V kastrol smíchejte čočkovou polévku, fazole, houby, kukuřici, mrkev, 1/2 sýra, ječmen, bulgur, cibuli, tymián, pepř a sůl; zamíchejte vývar.

• Krok 2

  Zakryjte a pečte po dobu 1 hodiny nebo do doby, než je ječmen a bulgur měkké, dvakrát míchejte. Top se zbývajícím sýrem. Zakryjte a nechte stát asi 5 minut nebo dokud se sýr neroztaví. V případě potřeby podávejte s grilovanými klíny pita.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 498 kalorií (6 g nasyceného tuku, 32 mg cholesterolu, 1489 mg sodíku, 77 g uhlohydrátů, 19 g vlákniny, 25 g proteinu).