Tropické ovocné koláče lepší domy a zahrady

Ingredience

1 ½ šálky univerzální mouky
½ čajové lžičky prášku do pečiva
¼ lžička jedlé sody
½ šálku másla
¾ šálku baleného hnědého cukru
2 vejce
¼ šálku rumu nebo ananasové šťávy
¼ šálek ananasové šťávy
2 polévkové lžíce světlého kukuřičného sirupu
1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
1 lžička vanilky
1 ½ šálků smíšených kousků sušeného tropického ovoce
½ šálky nasekané makadamové ořechy nebo para ořechy
⅓ šálku rumu nebo ananasové šťávy
¼ šálku rumu nebo ananasové šťávy

Pokyny

Krok 1
Namažte a lehce namažte osm 1-šálků zkumavek se zkumavkami nebo 6 individuálních pánví na pánve 4-1 / 2x2-1 / 2x1-1 / 2 palce. Odložte pánve stranou.
Krok 2
Ve střední misce kombinujte mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu; dát stranou. Ve velké míse porazit máslo s elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte hnědý cukr; porazit, dokud se kombinovat. Přidávejte vajíčka po jednom, mláťte střední rychlostí, dokud se nespojí. (Těsto se může zdát zkrácené.) Kombinujte 1/4 šálku rumu nebo ananasové šťávy, 1/4 šálku ananasové šťávy, kukuřičného sirupu, zázvoru a vanilky. Do směsi másla přidávejte střídavě moukovou směs a rumovou směs, po každém přidání bijete nízkou rychlostí, dokud se nezkombinuje. Přeložte kousky ovoce a ořechy. Rozetřete těsto v připravené pánvi.
Krok 3
Pečte v troubě 325 stupňů po dobu 20 až 25 minut pro rýhované pánve nebo 30 až 35 minut pro pánve, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté. Ochlazujte koláče v pánvi na drátěných stojanech po dobu 10 minut. Vyjměte z pánví; vychladnout nejméně 1 hodinu na stojanech.
Krok 4
Hrabat díry do koláče pomocí dřevěného párátka nebo bambusové špízu. Namočte osm nebo šest kusů 8 palců čtverečních o tloušťce 100 procent bavlněné tenké vrstvy o tloušťce 1/3 šálku rumu nebo ananasové šťávy. Každý dort zabalte do plátky nasáklé rumem nebo džusem. Každý dort pevně zabalte do fólie nebo do plastového sáčku. Chlazte v chladničce po dobu 24 hodin.
Krok 5
Odstraňte fólii nebo vyjměte koláče z pytlů; mrholení 1/4 šálku rumu nebo ananasové šťávy. Znovu zabalte fólií nebo se vraťte do plastových sáčků a chlazte alespoň 24 hodin. Před podáváním vyjměte sýr. Pokud je to žádoucí, posypeme prosetým práškovým cukrem. Dělá 6 nebo 8 dortů (24 porcí).

Tipy

Připravte Tropický ovocný dort podle pokynů v kroku 5, s výjimkou chladu až 5 dní. (Nebo připravte tropické ovocné dorty podle postupu v kroku 5, kromě posypeme práškovým cukrem. Umístěte je do samozatěsnitelných mrazicích sáčků. Těsnění, etikety a zmrazení až na 3 měsíce.) Chcete-li sloužit, rozmrazte zmrazené koláče v mrazících sáčcích v lednice přes noc. Slouží podle pokynů.