Tilapia těstoviny lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí sušeného linguine
• 12 uncí čerstvé nebo zmrazené filé z tilapie, rozmrazené, pokud jsou zmrazené
• ⅛ lžička soli
• ⅛ lžička mletého černého pepře
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 šálek jemně nasekané cibule (1 velká)
• 1 8 oz fenyklová žárovka, oříznutá, s jádrem a nasekaná (1 šálek)
• 1 polévková lžíce mletého čerstvého česneku (6 hřebíčků)
• 1 polévková lžíce kapary
• 1 lžička sušené italské koření
• 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata (nevykostěná)
• 1 8 unce rajčatová omáčka
• 1 polévková lžíce vylamovala čerstvou italskou petrželku s plochými listy

Pokyny

• Krok 1

  Těstoviny vařte podle pokynů v balíčku. Vypusťte, rezervujte 1/4 šálku vody na vaření. Odložte těstoviny a vodu stranou. Mezitím ryby osolte a pepřte. Ve velmi velké pánvi ohřejte 1 polévkovou lžíci oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte tilapie. Při testování vidličkou vařte asi 6 minut nebo do doby, než rybí vločky snadno. Odstraňte ryby a odložte stranou.

• Krok 2

  Přidejte do pánve zbývající 1 polévkovou lžíci oleje. Přidejte cibuli a fenykl. Vařte a míchejte po dobu 5 minut nebo do měkka. Vmíchejte česnek, kapary a italské koření; vařte a míchejte ještě 1 minutu. Zamíchejte do nevyzrálých rajčat, rajčatové omáčky a vyhrazené vody na těstoviny. Přiveďte k varu. Jemně vařte, odkryjte, po dobu 8 minut, za občasného míchání. Odstraňte z tepla. Zamíchejte těstoviny a ryby a míchejte, aby se ryby trochu rozpadly. Posypeme petrželkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 283 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 28 mg cholesterolu, 458 mg sodíku, 39 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 5 g cukru, 18 g proteinu.