Tří melounové špejle | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 16 10 palcových bambusových špejlí
• 4 šálky kubického melounu bez semen
• 4 šálky kubického melounu
• 4 šálky kostky medového melounu
• 3 polévkové lžíce limetkové šťávy
• Toppings: Mint-Lime Dressing nebo Chile-Lime Salt (viz recepty)

Mint-limetový dresink

• 1 šálek hrubě nasekané čerstvé máty nebo bazalky
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce limetkové šťávy
• 2 polévkové lžíce studené vody

Chile-Lime Salt

• 1 polévková lžíce šupinatá mořská sůl
• chuť jednoho vápna
• 1 jemně mletý thajský chile pepř

Pokyny

Melounové špízy

• Krok 1

  Zašroubujte kostky melounu na šestnáct 10 palcových bambusových špejlí. Posypeme limetkovou šťávou. Chill, zakryté, až 8 hodin.

• Krok 1

  Před podáváním posypte špízy s mátou-limetkovým dresinkem nebo posypte chilli-limetkovou solí. Dělá 16 špízů.

Mint-limetový dresink

• Krok 1

  V malém kuchyňském robotu nebo za použití ponořovací míchačky 1 šálek nahrubo nasekané čerstvé máty nebo bazalky, 2 polévkové lžíce olivového oleje, 1 polévková lžíce limetkové šťávy, špetku soli a 2 polévkové lžíce studené vody, až téměř hladké.

Chile-Lime Salt

• Krok 1

  Kombinujte 1 polévkovou lžíci šupinaté mořské soli, chuť z jednoho vápna a jednu jemně mletou thajskou papriku.

Chile-Lime

V malé misce kombinujte 1 polévková lžíce. šupinatá mořská sůl, vůně 1 limetky a 1 jemně mleté ​​červené thajské papriky chile. Připravte špízy podle pokynů, ale vynechejte máty, olivový olej, 1 polévkovou lžíci limetkové šťávy, sůl a vodu. Posypte špíz směsí chile-vápno

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 58 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 25 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 9 g cukru, 1 g proteinu.