Těstoviny se třemi sýry | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

6 uncí sušených rajčat penne, rigatoni a / nebo jiných krátkých tubulárních těstovin (1-1 / 2 až 2 šálky)
1 polévková lžíce margarínu nebo másla
2 stroužky česneku, mleté
2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
2 šálky mléka
2 šálky drcené Port du Salut nebo jiný polosoft sýr (8 uncí)
1 šálek drceného amerického sýra (asi 4 unce)
2 polévkové lžíce vylamovaly čerstvé oregano nebo 1 lžičku sušeného oreganu, drcené
1 šálek měkkých lehkých žitných nebo pšeničných drobků
2 polévkové lžíce nasekané pistáciové matice (volitelné)
¼ šálkem droleného nebo strouhaného sýra Shropshire, Stilton a / nebo parmazán (volitelné)
Zelené cibule (volitelné)

Krok 1
Těstoviny vařte podle pokynů v balíčku. Drain.
Krok 2
Mezitím ve velkém hrnci zahřejte margarín nebo máslo na střední teplotu. Přidejte česnek. Vařte 30 sekund. Vmíchejte mouku. Přidejte mléko. Vařte a míchejte, dokud směs nezhoustne a neživí; snížit teplo. Přidejte drcené sýry. Míchejte, dokud se neroztaví. Odstraňte z tepla. Zamíchejte vařené těstoviny a oregáno. Lžíci smíchejte do nemazaného 1-1 / 2-quartanu. Top s drobky chleba.
Krok 3
Pečte odkryté v troubě o teplotě 350 ° C po dobu 20 minut. V případě potřeby posypte pistácie a strouhaným sýrem. Pečte po dobu 5 minut nebo do bublání. Před podáváním nechte stát 10 minut. Podle potřeby ozdobte jednotlivé porce zelenými cibulovými vrcholy. Dělá 6 porcí.