Thajský kuřecí a nektarinový salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• 12 uncí bez kostí, vykostěné poloviny kuřecích prsou
• 4 unce těstoviny na andělské vlasy
• ¼ kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 3 polévkové lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 2 polévkové lžíce lahvové hoisinové omáčky
• 1 lžíce cukru
• 1 polévková lžíce salátového oleje nebo olivového oleje
• 2 lžičky opečeného sezamového oleje
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1 ½ lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru
• 1 lžička drceného červeného pepře
• ⅛ lžička mletého černého pepře
• 3 nektarinky, švestky nebo loupané broskve, posypané a nakrájené na plátky
• 2 šálky skartované bok choy (8 uncí)
• 2 zelené cibule, tenké plátky

Pokyny

• Krok 1

  Vařte kuře v malém množství vroucí vody ve velké pánvi, zakryté, po dobu 12 až 15 minut nebo dokud ne růžové. Vypouštění; mírně vychladnout a nakrájíme na kostky.

• Krok 2

  Mezitím vařte těstoviny podle pokynů v balení; kanalizace.

• Krok 3

  Mezitím pro Hoisinův dresing kombinujte kuřecí vývar, sojovou omáčku, hoisinovou omáčku, cukr; salátový olej, toastový sezamový olej, česnek, perník, drcený červený pepř; a mletý černý pepř ve skleněné nádobě. Zakryjte a dobře protřepte.

• Krok 4

  Toss těstoviny s 3 polévkové lžíce Hoisin dresinkem v misce. Umístěte těstoviny na čtyři servírovací talíře. Top s kuřecím masem, ovocem, bok choy a zelenou cibulkou. Mrholení zbývajícím dresinkem. Dělá 4 porce.

Návrh nabídky:

Udělejte si jídlo s kváskovými rohlíky a francouzským hedvábným koláčem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 359 kalorií (2 g nasyceného tuku, 45 mg cholesterolu, 644 mg sodíku, 46 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 23 g proteinu).