Tex-mex vegetariánská chilli | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 střední cuketa, rozpůlená podélně a nakrájená na kousky po 1/2 palce
• ¾ šálek hrubě nasekané zelené papriky (1 střední)
• ½ šálky nakrájené cibule (1 střední)
• ½ šálku tence nakrájeného celeru (1 stopka)
• 2 - 3 lžičky chili prášku
• 1 lžička sušeného oreganu, drcená
• ½ lžičky mletého kmínu
• 2 14, 5 unce plechovky nakrájená rajčata, nevykostěná
• 1 15 uncí mohou černé fazole, opláchnout a vypustit
• 1 10 oz balíček zmrazené celé jádro kukuřice
• 1 šálek salsy
• ¾ švestkový sýr čedar (3 unce)
• Mléčná zakysaná smetana

Pokyny

• Krok 1

  V pomalém sporáku 3-1 / 2- až 5 kvartů kombinujte cuketu, papriku, cibuli, celer, chilli, oregano a kmín. Vmíchejte nevyzrněná rajčata, fazole, mraženou kukuřici a salsu.

• Krok 2

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 8 až 10 hodin nebo vysokoteplotním nastavení po dobu 4 až 5 hodin. Nejlépe každá porce se sýrem a zakysanou smetanou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 203 kalorií (3 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 15 mg cholesterolu, 598 mg sodíku, 32 g sacharidů, 7 g vlákniny, 6 g cukru, 11 g proteinu.