Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Pro vyplnění ve velké pánvi vařte mleté hovězí maso, cibuli, papriku a česnek, dokud maso není hnědé a cibule nežná. Vypusťte tuk. Vmíchejte vodu, chilli, kmín a sůl. Vařte asi 5 minut nebo dokud se většina vody neodpaří. Odstraňte z tepla. Zamíchejte vařenou rýži a papriky chile.
-
Mezitím zabalte tortilly pevně do fólie. Zahřívejte 10 minut při 350 ° F, aby změklo. (Až budete připraveni plnit tortilly, odstraňte je pouze z poloviny, přičemž zbývající tortilly udržujte v troubě v teple.)
-
Na každou tortilu těsně pod středem nalijte lžičku asi 1/2 šálku. Špičková náplň se sýrem a rajčaty. Přeložte spodní okraj každé tortilly nahoru a přes náplň. Přeložte protilehlé strany dovnitř a přes plnění. Srolovat se zdola. Zajistěte dřevěnými párátky.
-
Uspořádejte burrita na plech, strany švu dolů. Pečte v troubě o teplotě 350 ° F po dobu 10 až 12 minut nebo do zahřátí. Vyjměte a zlikvidujte párátka. Podávejte teplé saláty na salát s guacamole a, je-li to žádoucí, salsou.
-
Dělá 8 burritos
Kuřecí nebo Steak Burritos:
Připravte je výše, kromě vynechání mletého hovězího masa. Částečně zmrazte 1 libru kůže bez kostí, vykostěné poloviny kuřecích prsíček nebo 1 libru hovězího steak z boku pro snadnější krájení. Kuře nakrájejte na tenké proužky s kousnutím a hovězí maso nakrájejte na zrno na tenké proužky s kousnutím. Zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje na vaření v pánvi. Vařte kuře nebo hovězí maso, cibuli, papriku a česnek v horkém oleji, dokud není žádoucí doneness pro steak nebo dokud kuře již není růžová a cibule je jemná. Vmíchejte vodu, chilli, kmín a sůl. Vařte asi 5 minut nebo dokud se většina vody neodpaří. Odstraňte z tepla. Zamíchejte vařenou rýži a papriky chile. Pokračujte krokem 2, jak je uvedeno výše. Per Burrito: 415 cal., 20 g celkového tuku (6 g nasyceného tuku), 52 mg chol., 472 mg sodíku, 37 g karbo., 5 g vlákna, 24 g pro.Denní hodnoty : 32% vit. A, 44% vit. C, 26% vápníku, 17% železa Výměny: 1/2 zelenina, 2 škroby, 1 velmi libové maso, 1 maso s vysokým obsahem tuku, 2 tuky
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 428 kalorií (8 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 10 g mononenasyceného tuku), 55 mg cholesterolu, 462 mg sodíku, 37 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 3 g cukru, 21 g proteinu.
