Squashový závin | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

5 šálků hrubě rozdrcených cuket (1-1 / 2 libry)
5 šálků hrubě rozdrcených žlutých letních squashů (1-1 / 2 libry)
½ lžičky soli
8 rozšlehaných vajec
2 polévkové lžíce odřízly čerstvé petrželky nebo 2 lžičky sušené petrželkové vločky
2 stroužky česneku, mleté
1 polévková lžíce jemně nasekané cibule nebo 1/2 lžičky mleté sušené cibule
1 polévková lžíce vyloupla čerstvý kopr nebo 1/2 lžičky sušeného kopru
¼ lžička pepře
8 uncí rozpadaný sýr feta
5 listů zmrazeného fyllo těsta, rozmrazené
¼ šálek margarínu nebo másla, rozpuštěné

Krok 1
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve velké míchací misce kombinujte drcenou cuketu, letní tykev a sůl. Nechte stát 15 minut. Umístěte směs do cedníku a vymačkejte do odtoku. Ve stejné misce smíchejte rozšlehaná vejce, odřezané petrželky nebo petrželkové vločky, česnek, nakrájenou cibuli nebo sušenou cibuli, čerstvý kopr nebo sušenou řepku a pepř. Vmíchejte squashovou směs a sýr feta. Lžíce se rovnoměrně promíchá na nemazanou 13x9x2 palcovou pekáč.
Krok 2
Nařežte fyllo listy napůl. Lehce kartáčujte list phyllo trochou rozpuštěného margarínu nebo másla. Umístěte fylo list na squashovou směs. Top s dalším listem phyllo. Kartáč s dalším margarínem. Přidejte zbývající fylo a každý list kartáčujte roztaveným margarinem. S ostrým nožem skóre přes phyllo, takže 16 čtverců. Pečte po dobu 50 až 55 minut nebo dokud nůž vložený blízko středu nevyjde čistý. Abyste zabránili převrhnutí, zakryjte závin fólií během posledních 10 minut pečení. Nechte závin 10 minut před podáváním. Poskytuje 16 porcí postranního talíře.