Smokin 'tetrazzini | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 12 uncí sušeného vícezrnného, ​​špenátového nebo celozrnného fettuccinu nebo linguinu
• ½ šálků sušených rajčat (ne plněných olejem), odstřelovaných
• 3 šálky nakrájené čerstvé houby (8 uncí)
• 2 středně červené papriky, nakrájené na kousavé kousky (2 šálky)
• 1 střední cibule nakrájená (1/2 šálku)
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 1 ⅓ šálky mléka
• 1 šálek vody
• 2 šálky drceného uzeného sýra Gouda nebo uzeného sýru čedar (8 uncí)
• Sůl a mletý černý pepř
• 2 šálky drcené krůtí nebo kuřecí maso
• 2 polévkové lžíce nakrájené mandle, opékané
• Strouhaný uzený sýr Gouda nebo uzený čedar (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Namažte pečicí misku s 3 kvartály; dát stranou. Těstoviny vařte podle pokynů v balení a přidejte sušená rajčata do vroucí vody s těstovinami; kanalizace.

• Krok 2

  Na omáčku ve velké pánvi vaříme houby, papriky a cibuli v horkém oleji na mírném ohni, dokud neovládne. Vmíchejte mouku. Postupně promíchejte mléko a 1 šálek vody. Vařte a míchejte, dokud nepatrně nezhoustne a neživte. Postupně přidejte 2 šálky sýra a míchejte, dokud se neroztaví. Ochutnejte solí a černým pepřem.

• Krok 3

  Ve velké misce kombinujte vařené těstoviny, omáčku a krůtí maso. Přeneste směs do připravené pekáče. Posypeme mandlemi.

• Krok 4

  Pečeme zakryté asi 30 minut nebo do zahřátí. Před podáváním nechte 5 minut stát. V případě potřeby posypte každou porci dalším sýrem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 526 kalorií (9 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 70 mg cholesterolu, 908 mg sodíku, 54 g uhlohydrátů, 7 g vlákniny, 9 g cukru, 36 g proteinu.