Kokosové kuřecí maso lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 polovin kuřecích prsou bez kostí bez kůže
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky mletého černého pepře
• 2 polévkové lžíce másla
• 1 14 uncí může neslazené kokosové mléko
• ⅓ šálek studené vody
• 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
• ½ šálku nahrubo nasekané mandle
• ½ šálku odřízl sušené meruňky
• 1 lžička jemně rozdrcené citronové kůry
• 2 lžíce citronové šťávy
• ¼ lžička soli
• ⅛ lžička kajenského pepře
• 3 šálky horké vařené rýže
• ⅓ pohár zlaté rozinky
• 2 zelené cibule, nakrájené na plátky

Pokyny

• Krok 1

  Kuře posypeme solí lžičky 1-1 / 2 a černým pepřem.

• Krok 2

  Ve velké pánvi vařte kuřecí maso, po polovině, v horkém másle na mírném ohni po dobu 12 až 15 minut nebo dokud kuře již není růžové, jednou se otočí. Odstraňte kuře z pánve; přikryjte a udržujte v teple.

• Krok 3

  V případě omáčky přidejte do pánve kokosové mléko a míchejte, abyste seškrábli všechny kousky opečené. Přiveďte k varu. V malé misce kombinujte vodu a kukuřičný škrob. Přidejte k pánvi, za stálého míchání. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne. Vmíchejte mandle, meruňky, citronovou kůru, citronovou šťávu, 1/4 lžičky soli a kajenský pepř. Podávejte kuře s horkou vařenou rýží a kokosovou omáčkou. Posypeme rozinkami a zelenou cibulkou. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 556 kalorií (14 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 98 mg cholesterolu, 423 mg sodíku, 43 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 7 g cukru, 41 g proteinu.