Losos con salsa-fresca | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ malé jicamy, loupané a drcené
• 1 malá okurka, naočkovaná a jemně nakrájená
• 1 malý červený paprika nakrájená na proužky zápalky
• 3 lžíce bílého octa nebo rýžového octa
• ½ lžičky cukru
• 12 uncí filet z lososa bez kůže, nakrájený na osm kusů o tloušťce 1–1 / 2 palce
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• ¼ lžička soli
• ¼ - 0, 5 lžičky mletého červeného pepře
• 1 hlávkový salát Bibb

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké míchací míse promíchejte jicama, okurku, papriku, ocet a cukr. Přikryjte a chill.

• Krok 2

  Losos třete olejem; posypeme solí a paprikou. Zahřejte velkou litinu nebo těžkou nepřilnavou pánvi. Uvařte ryby, odkryté, na mírném ohni po dobu 6 minut na stranu nebo dokud ryba nepoleví vidličkou. Podávejte ihned, nebo před podáváním zakryjte a chilli.

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, překrývejte 2 nebo 3 listy salátu, každý na 4 talířích. Top se 2 kousky lososa. Lžíci asi 2 polévkové lžíce jicama a papriky salsa na ryby. Poskytuje 4 porce hlavního jídla.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 134 kalorií (1 g nasyceného tuku, 15 mg cholesterolu, 188 mg sodíku, 6 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 13 g proteinu).