Kuřecí polévka z šalvěje | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky nakrájené čerstvé houby
• 1 šálek nakrájenou cibuli
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ¼ šálek univerzální mouky
• 6 šálků kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 1 2 librové kuřecí maso s jemným pečením, vykostěné, vykostěné a nakrájené na kousky
• 2 šálky zmrazeného hrášku
• ½ šálku kalamata olivy, rozpůlené
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 čajová lžička mudrce
• 1 recept na knedlíčky z podmáslí
• Tenká plátky zelené cibule (volitelné)
• Smažené listy šalvěje (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve 4-kvartové nizozemské peci vařte houby a cibuli v horkém oleji na mírném ohni 6 až 8 minut, dokud se tekutina neodpaří. Míchejte v mouce, dokud se nezkombinuje. Přidejte vývar najednou; vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vmíchejte kuře, hrášek, olivy, citronovou šťávu a šalvěj. Návrat do varu.

• Krok 2

  Připravte těsto na houskový knedlík; kapky těsta, 1/3 šálku najednou, na vařící polévku. Vařte 10 minut nebo dokud párátko zasunuté do blízkosti středu nevyjasní. K posypání zelenou cibulkou a smaženými listy šalvěje.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 367 kalorií (2 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 56 mg cholesterolu, 776 mg sodíku, 37 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 6 g cukru, 25 g proteinu.

---

Knedlíky z podmáslí

Ingredience

• 2 šálky univerzální mouky
• ½ čajové lžičky prášku do pečiva
• ¼ lžička jedlé sody
• ¼ lžička soli
• ¼ šálek nakrájené zelené cibule
• 1 polévková lžíce vylamovala italskou petrželku
• 1 šálek podmáslí
• 2 polévkové lžíce olivového oleje

Pokyny

• Krok 1

  Ve střední misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Zamíchejte do zelené cibule a petrželky. Přidejte podmáslí a olivový olej; míchejte do navlhčení.

---

Smažené listy šalvěje

Ingredience

• ¼ šálek olivového oleje
• 8 větviček šalvěje

Pokyny

• Krok 1

  Zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte šalvěje, 2 najednou. Vařte, dokud není svěží po dobu 30 až 60 sekund; kanalizace.