Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Namažte 3-kvartlový obdélníkový pekáč; dát stranou. V 12-palcové pánvi vaříme krůtí maso a krůtí klobásu na mírném ohni až do hnědého stavu, pomocí dřevěnou lžící rozbijte maso při vaření. Odstraňte vařenou krůtu a krůtí klobásu z pánve.
-
Ve stejné pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci másla a 2 polévkové lžíce oleje na střední teplotu, dokud se máslo neroztaví. Přidejte celer a žlutou cibuli; vařte, dokud zelenina není jemná, občas míchejte. Zamíchejte mouku, byliny de Provence a 1/8 lžičky pepře. Postupně promíchejte vývar a odpařené mléko. Vařte a míchejte, dokud bublání. Zamíchejte vařenou krůtu a krůtí klobásu. Přeneste směs do připravené pekáče.
-
Mezitím ve velké pánvi zahřejte zbývající 2 polévkové lžíce másla na střední teplotu, dokud se neroztaví. Přidejte zelí, zelenou cibuli a zbývající 1/8 lžičky pepře. Vařte jen do zelí nežné a občas zamíchejte. Vmíchejte bramborovou kaši; ohřívat. Rozložte bramborovou směs rovnoměrně na krůtí směs.
-
Pečte, odkryjte, po dobu 35 až 40 minut nebo dokud se nezahřeje. Před podáváním nechte 10 minut stát. Pokud je to žádoucí, v malém hrnci vařte v 1 polévkové lžíci oleje na mírném ohni asi 5 minut nebo do zlaté. Posypeme šalotkou na bramborový koláč.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 492 kalorií (12 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 11 g mononenasyceného tuku), 133 mg cholesterolu, 1451 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 8 g cukru, 30 g proteinu.
