Pošírovaná červená hruška zinfandel lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

4 velké zralé červené hrušky nebo jiná odrůda hrušek
1 ½ šálky bílého zinfandelu nebo růžového vína
1 vanilka, rozdělené podélně nebo 1 lžička vanilky
⅓ šálek cukru
4 lžičky medu
Listy čerstvé máty (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Hrušky jádra ze dna, přičemž stonek zůstane neporušený. Pomocí nasměrovacího nože nebo rozdělovacího nože, pokud je to žádoucí, odloupněte spirálový kanál od špičky ke dnu ovoce. Díly nakrájejte na hrušky, aby mohly stát vzpřímeně. Postavte hrušky na dno velkého hrnce; přidejte víno a vanilkové lusky nebo tekutou vanilku.
Krok 2
Přiveďte směs jen k varu. Snižte teplo a dusíme hrušky, které jsou zakryté, po dobu 10 až 15 minut nebo dokud nejsou hrušky jen něžné.
Krok 3
Pomocí štěrbinové lžíce přeneste hrušky do čtyř dezertních jídel. Přidejte cukr do tekutiny na pánvi; přiveďte k varu. Snižte teplo. Varte, odkryjte, po dobu 12 minut nebo dokud tekutina není snížena na 2/3 šálku a je konzistence tenké omáčky. Lžícovou omáčkou přes hrušky. Mrholení medu na vrcholu. Podávejte teplé nebo chlazené. Podle potřeby ozdobte omáčkou na každé desce čerstvými lístky máty. Dělá 4 porce.

Tipy

Připravte hrušky a sirup. Umístěte do mísy; přikryjte a chlazte až 4 hodiny. Před podáváním nastrčte hrušky a sirup do dezertních jídel. Mrholení medem.