Pesto kuře s letní squash | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 4 unce bez kůže, vykostěné poloviny kuřecích prsou
• 1 ½ lžičky olivového oleje
• 1 šálek jemně nasekané cukety a / nebo žluté letní tykve
• 1 polévková lžíce připravené pestem
• 1 polévková lžíce jemně rozdrceného sýra Asiago nebo parmezánu

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké nepřilnavé pánvi vařte kuře v horkém oleji na mírném ohni po dobu 4 minut. Otočte kuře; přidat squash.

• Krok 2

  Vařte 4 až 6 minut déle nebo dokud není hotové kuře (170 stupňů F) a tykev je svěží, jemně míchejte tykev jednou nebo dvakrát. Přeneste kuře a tykev na talíře. Šíření pestem na kuře; posypeme sýrem. Dělá 2 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 222 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 72 mg cholesterolu, 162 mg sodíku, 2 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 29 g proteinu.