Pepřovo-limetkové kuře | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 polovin kuřecích prsou bez kostí
• 1 lžička jemně rozdrcené limetkové kůry
• ⅓ šálku limetkové šťávy
• 3 polévkové lžíce oleje na vaření
• 1 lžička sušeného tymiánu nebo bazalky, drcená
• ½ lžičky hrubě mletého černého pepře
• ¼ lžička soli
• 2 stroužky česneku, mleté
• Balená salsa (volitelné)
• Vápno klínové (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Poloviny kuřecích prsou vložte do uzavíratelného plastového sáčku v mělké misce. Pro marinádu smíchejte limetovou kůru, limetkovou šťávu, olej, tymián, pepř, sůl a česnek. Nalijte kuře; těsnící taška. Marinujte v lednici po dobu 30 minut.

• Krok 2

  Vypusťte kuře, rezervujte marinádu. Umístěte kuře na nevytápěný stojan na brojlerové pánvi. Gril 4 až 5 palců od tepla asi 6 minut nebo do světle hnědé.

• Krok 3

  Otočte kuře a lehce kartáčujte rezervovanou marinádou. Zlikvidujte zbývající marinádu. Pečte o 6 až 8 minut déle nebo dokud kuře již není růžové (170 stupňů F). Podle potřeby podávejte se salsou a limetkovými klíny. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 240 kalorií (2 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 88 mg cholesterolu, 180 mg sodíku, 2 g sacharidů, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 35 g proteinu.