Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Pro Turecko: Předehřejte troubu na 325 ° F. Umístěte krůtu na stojan v pekáčku. Velkoryse osolte vnitřní dutinu krůtí solí a pepřem. Naplňte to broskvemi, citronovými ubrousky, tymiánem a rozmarýnem. Spojte si paličky se 100% bavlněnou provázkem nebo provázkem. Zasuňte křídla pod tělo, abyste zabránili spálení. Krůtí štětec se 2 polévkovými lžícemi roztaveného másla. Velkoryse osolte krůtí sůl a pepř. Pečte 2 1/2 hodiny.
-
Mezitím broskevovou polevu: Roztavte 2 polévkové lžíce másla v malém hrnci na mírném ohni. Přidejte cibuli a vařte do měkka asi 4 minuty. Přidejte konzervy, pomerančový džus, ocet, hořčici a 1 lžičku soli. Přiveďte k varu; snižte teplo a jemně vařte, odkryjte, po dobu 35 minut nebo do zahuštění, občas míchejte.
-
Řezané provázky nebo pruhy kůže. Pokračujte v pečení po dobu 30 minut až 1 1/4 hodiny nebo dokud teploměr masa zaregistruje 175 ° F, když je vložen hluboko do stehna (ale od kosti), kartáčováním 1/2 šálku broskvové glazury během posledních 20 minut času pečení. Při pečení krůta volně přikrývejte fólií, aby se zabránilo převrácení. Vyjměte krůtí, zakryjte fólií a nechte ji před carvingem 15 minut odpočinout. Podávejte se zbývající broskvovou polevou.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 559 kalorií (6 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 239 mg cholesterolu, 803 mg sodíku, 19 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 13 g cukru, 70 g proteinu.
