Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Každé kuřecí prsa nakrájejte napůl na čtyři nebo pět proužků. Posypeme kuře solí a pepřem. Dát stranou. Jemně rozdrťte dost citronu z citronů, aby se připravila 1 polévková lžíce. Z citronů vymačkejte dostatek šťávy, aby se vyrobil 1/4 šálku.
Pro marinádu:
-
Ve středně nekovové misce smíchejte pomerančovou marmeládu, vývar, citronovou kůru a citronovou šťávu. Přidat kuře; jemně hodit na kabát. Zakryjte a marinujte v lednici po dobu 1 až 4 hodin za občasného míchání.
Pro máčací omáčku:
-
V malé misce smíchejte med, hořčici, majonézu a sezamová semínka. Zakryjte a chill, dokud není připraven sloužit.
-
Vypusťte kuře, vyhoďte marinádu. Na špejle *, závitky z kuřecích proužků, harmonika. U grilu na dřevěné uhlí umístěte kuřecí špízy na stojan nekrytého grilu přímo na střední uhlí. Grilujte po dobu 10 až 12 minut nebo do doby, kdy kuře již není růžová, příležitostně rovnoměrně zhnědne. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Kuřecí špízy položte na rošt na rošt přes teplo. Zakryjte a grilujte výše.)
-
Kuře s omáčkou. Dává 8 porcí.
Tipy
Pokud používáte dřevěné špejle, nechte je před grilováním namočit do vody alespoň 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 217 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 76 mg cholesterolu, 466 mg sodíku, 13 g sacharidů, 0 g vlákniny, 12 g cukru, 30 g proteinu.
