Mozzarella, toasty a šunkové toasty lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 středně červená paprika
1 šalotka, čtvrt
1 šálek celých mandlí, opékané
1 citron, knedlík a džus
1 šálek balené čerstvé máty
½ šálku balené čerstvé italské petrželkové listy
½ šálku extra panenského olivového oleje
½ lžičky hrubé soli
¼ lžička čerstvě mletého černého pepře
8 plátek rustikálního italského nebo kváskového chleba
8 oz čerstvý sýr mozzarella, nakrájený na plátky
6 uncí tenká plátky černé lesní šunky

Pokyny

Krok 1
Předehřejte troubu na 450 ° F. Celý pepř položte na plech potažený fólií. Pečte 15 minut nebo do vyhoření. Odstranit; zabalte do fólie. Nechte stát 15 minut. Oloupat a odstranit stonek a semena; nakrájíme na proužky.
Krok 2
Mezitím vložte šalotku, mandle a kůru do kuchyňského robota; pulz, dokud nenasekáme. Přidejte mátu a petržel; puls k hrubému řezání. Postupně přidávejte citronovou šťávu a olej, pulzujte po každém přidání, dokud směs není hrubě očištěna. Dochutíme solí a černým pepřem.
Krok 3
Předehřívejte brojler. Toastový chléb opékejte na plech 4 až 5 palců od tepla 1 až 2 minuty. Otočte plátky; polovinu plátky rozetřete napůl mandlovým pestem; uložte zbývající pestem. Top se sýrem. Horní zbylé plátky se šunkou. Grilovat 2 minuty nebo dokud se sýr neroztaví. Top s pepřovými proužky. Sestavte sendviče.

Tipy

Nebo použijte 3/4 šálku pražené červené papriky sladké, nakrájené na proužky.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 689 kalorií (10 g nasyceného tuku, 7 g polynenasyceného tuku, 22 g mononenasyceného tuku), 59 mg cholesterolu, 966 mg sodíku, 44 g uhlohydrátů, 8 g vlákniny, 7 g cukru, 30 g proteinu.