Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Vyrovnejte velký plech na pečení s pergamenovým papírem; dát stranou.
-
Sift 2 1/2 šálky práškového cukru, mandlové mouky a soli spolu do střední mísy.
-
V misce stojanového mixéru kombinujte vaječné bílky a smetanu z tatarku. Beat vaječných bílků na nízké až střední až do pěny. Postupně přidávejte granulovaný cukr, asi 1 čajovou lžičku najednou, a pokračujte v bití vaječných bílků na vysokých, až se vytvoří tuhé vrcholy. Rozložte směs moučkového cukru na směs vaječných bílků a složte gumovou špachtlí těsně do spojení (těsto by mělo začít padat z gumové špachtle v listech).
-
Opatrně přeneste těsto do potrubního vaku vybaveného středně otevřenou špičkou. Potřete těsto na připravený plech na pečení dvěma odpovídajícími 12palcovými písmeny. Nechte stát 1 hodinu.
-
Předehřejte troubu na 275 ° F. Pečte cukroví asi 40 minut nebo do doby, než začnou zhnědnout. Chlazení zcela na listu na drátěném stojanu.
-
Ve velké misce kombinujte rozmrazenou šlehačku, smetanový sýr, 1/2 šálku práškového cukru, mandlový extrakt a vanilku.
-
Přemístěte polevu do potrubního vaku vybaveného středně otevřenou špičkou.
-
Přeneste jeden z chlazených cookies na servírovací talíř. Potrubí dollops polevy na vrcholu. Opatrně umístěte druhý chlazený cookie na polevu ve stejné orientaci jako spodní cookie. Top s více polevou a zdobené podle potřeby s květinami, ovocem a sušenkami.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 455 kalorií (13 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 33 mg cholesterolu, 216 mg sodíku, 46 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 42 g cukru, 8 g proteinu.
