Mini pekanové koláče s mandarinkou lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku mexické crema nebo zakysané smetany
• 2 polévkové lžíce baleného hnědého cukru
• 1 lžička jemně rozdrcené mandarinky
• 1 recept Ginger-Spice Pastry
• 1 vejce
• 1 žloutek
• ½ šálku světlé barvy kukuřičného sirupu
• ⅓ šálek baleného hnědého cukru
• 2 polévkové lžíce másla, rozpuštěné
• 2 polévkové lžíce mandarinkové šťávy
• ½ lžičky vanilky
• ½ šálku pekanového půlky
• Jemně rozdrcená mandarinka (volitelně)

Pokyny

• Krok 1

  U mandarinky v malé misce smíchejte mexickou crema, 2 lžíce hnědého cukru a 1 lžičku mandarinky; zakryjte a chlazte do doby podávání.

• Krok 2

  Připravte těsto na zázvorové koření. Předehřejte troubu na 325 ° F. Na lehce flourovaném povrchu převalte polovinu těsta na asi 1/8 palce. Pomocí 4-palcové kulaté řezačky odřízněte z těsta šest kruhů a podle potřeby znovu prolistujte kousky. Opakujte se zbývající částí těsta, abyste vytvořili celkem 12 kruhů těsta. Jemně vtlačte kruhy těsta do 12 nemazaných muffinových šálků o velikosti 2–1 / 2 palce; dát stranou.

• Krok 3

  Ve střední misce smíchejte vejce, žloutek, kukuřičný sirup, 1/3 šálku hnědého cukru, 2 polévkové lžíce rozpuštěného másla, mandarinkové šťávy a vanilky. Porazte vidličkou, dokud se nespojí. Vmíchejte pekanové ořechy. Směs rovnoměrně rozdělte mezi muffinové šálky s těstem.

• Krok 4

  Pečte po dobu 25 až 30 minut nebo do té doby, než se naplní bublinkami a pečivo není zlatohnědé. Ochlazujte mini koláče v muffinových šálcích na drátěných stojanech po dobu 5 minut. Opatrně vyjměte mini koláče z muffinových šálků. Před podáváním chlazte mini koláče na drátěných stojanech po dobu nejméně 20 minut. Podávejte mini koláče s mandarinkou crema. V případě potřeby ozdobte další jemně rozdrcenou mandarinkovou kůrou.

Mini pekanové třešňové koláče s mandarinkou Crema:

Připravte si mini pekanové koláče s mandarinkou Crema podle pokynů, s výjimkou snížení polovin pekanového ořechu na 1/2 šálku a přidejte 1/2 šálků sušených odstřižených třešní spolu s pekanem. g bílkovin, 48 g sacharidů, 20 g celkového tuku (9 g nasyceného tuku), 60 g cholesterolu, 2 g vlákniny, 10% vitamínu A, 3% vitamínu C, 208 mg sodíku, 4% vápníku, 9% železa

Mini pekanové čokoládové koláče s mandarinkou Crema:

Připravte Mini pekanové koláče s mandarinkou Crema podle pokynů, s výjimkou posypeme 1/3 šálku nasekané mexické čokolády nebo miniaturních polosladkých kousků čokolády rovnoměrně přes nepečené těsto v muffinových šálcích. g bílkovin, 48 g sacharidů, 20 g celkového tuku (9 g nasyceného tuku), 60 g cholesterolu, 2 g vlákniny, 10% vitamínu A, 3% vitamínu C, 208 mg sodíku, 4% vápníku, 9% železa

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 374 kalorií (9 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 60 mg cholesterolu, 207 mg sodíku, 43 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 15 g cukru, 4 g proteinu.

---

Ginger-Spice Pastry

Ingredience

• 2 ½ šálky univerzální mouky
• 2 polévkové lžíce baleného hnědého cukru
• 1 lžička mletého zázvoru
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička mletá koření
• ¼ miska muškátového oříšku
• ½ šálku másla, nakrájené
• ¼ zkrácení šálku
• 8 - 10 polévkových lžic studené vody

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké míse promíchejte mouku, dvě polévkové lžíce hnědého cukru, zázvor, sůl, koření a muškátový oříšek. Pomocí pečiva mixér, nakrájíme na 1/2 šálku másla a zkrácení, dokud kousky jsou hrách velikosti. Na část směsi posypte 1 polévkovou lžíci studené vody; jemně házet vidličkou. Navlhčené těsto posuňte na stranu mísy. Opakujte s další studenou vodou, vždy po 1 polévkové lžíci, dokud nebude všechno těsto navlhčeno. Zformujte těsto do koule. Rozdělte těsto na polovinu.