Vánoční vrchol: projekt pusinky | lepší domy a zahrady

Skládané vrstvy lehkých a načechraných sendvičů se sněhovou pusinkou vytvářejí výrazný vrchol. Díky vrcholům ve tvaru hvězdy a pěkně růžové polevě přidává strom okamžitou eleganci ke stolu. Vrchol stromu s lesklým ornamentem pro sofistikovaný dotek.

Pusinky Hvězdy

Ingredience

3 vaječné bílky
1 lžička vanilky
1/4 lžičky smetany z tatarku
Extrakt z lžičky máty peprné
1 1/2 šálku granulovaného cukru

1 recept růžová poleva

Instrukce

Předehřejte troubu na 300 ° F.
Ve velké míchací misce rozšlehejte vaječné bílky, vanilku, krém z tatarku a extrahujte pomocí elektrického mixéru vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (hroty se zvlní).
Přidejte cukr, 1 polévková lžíce najednou, bití, dokud nevzniknou tuhé vrcholy (špičky stojí rovně). Lžičková pusinka do velké pečivo s velkou hvězdicovou špičkou.
Na lehce namazané plechy pečte trubku o průměru 1 palec od sebe. (Měli byste mít celkem asi 130 hvězd pusinky.)
Pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut nebo dokud hvězdy nejsou pevné a dna jsou velmi lehce zhnědlá.
Přenos do regálů; nech se ochladit.

Rozložte dna poloviny pusinky hvězd s asi 1 čajovou lžičkou růžové polevy, dole.

Jemně zatlačte dna druhé poloviny hvězdice pusinky do námrazy a vytvořte sendviče.

Namočte námrazu do 8-palcového kruhu na ploché servírovací desce.

Uspořádejte kruh 15 pěnových sendvičů na jejich stranách s jednou sadou bodů každého sendviče otočenou k okraji desky.

V tomto kruhu vytvořte další kruh s 10 sendviči.

Na tomto základu stohujte stále menší kruhy sendvičů po stranách, aby vytvořily tvar kužele. Použijte malá množství (asi 1/2 lžičky) námrazy pro připojení každého sendviče k předchozí vrstvě a vytvořte 6 vrstev sendvičů pusinky (25 v první vrstvě, 15 ve druhé, poté 13, 7, 4 a 1 v následujících vrstvách) ).

Vytváří 65 pěnových sendvičů.

Růžová poleva

V malé misce smíchejte 3 šálky práškového cukru, 3 polévkové lžíce změkčeného másla a 1 1/2 lžičky vanilky. Přidejte 1 nebo 2 kapky červeného potravinářského zabarvení, abyste získali světle růžovou barvu. Zamíchejte v 1/4 šálku jemně nasekané kandované červené třešně. Míchejte v 1 až 2 polévkových lžičkách mléka, dokud námraza nebude hladká a neroztříštěná.