Javorový polibek ze sladké bramborové polévky se slaninou a čedarem crostini

Obsah:

Ingredience

3 velké sladké brambory
3 šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
½ lžičky dýňového koláčového koření
⅔ šálek obyčejného beztukového řeckého jogurtu
2 polévkové lžíce javorového sirupu
¼ šálek jemně rozdrceného sýra čedar se sníženým obsahem tuku (1 unce)
1 ½ polévkové lžíce majonézy se sníženým obsahem tuku
1 plátek slaniny, křupavě vařená, drenážovaná a drcená
2 lžičky jemně nasekané zelené cibule
4 Francouzský chléb s plátky bagety 1 1/2 palce, opečený
1 polévková lžíce nakrájených mandlí

Pokyny

Krok 1
Drhnout sladké brambory; pat suchý s papírovými ručníky. Píchejte brambory vidličkou. Mikrovlnná trouba při 100% výkonu (vysoká) po dobu 12 až 14 minut nebo do jemné nabídky, opětovné uspořádání jednou. Mírně vychladnout.
Krok 2
Brambory nakrájejte na polovinu a nabalte buničinu do mixéru nebo kuchyňského robota. Přidejte 1 šálek vývaru. Zakryjte a míchejte nebo zpracovávejte, dokud nebude hladký. Přeneste pyré směs do středního hrnce. Zamíchejte zbývající 2 šálky vývaru a koření z dýňového koláče. Vařte na mírně nízkém ohni po dobu 10 minut za občasného míchání. Odstraňte z tepla; zamíchejte jogurt a javorový sirup.
Krok 3
Mezitím brojler předehřát. U crostini v malé misce smíchejte sýr, majonézu, slaninu a zelenou cibuli. Na každý opečený plátek bagety rozetřete asi 2 čajové lžičky směsi. Posypeme mandlemi. Brožujte 4 až 5 palců od tepla, dokud není směs horká a temperamentní.
Krok 4
Chcete-li sloužit, naběračku polévku do misky. Top s crostini.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 266 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 7 mg cholesterolu, 727 mg sodíku, 45 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 14 g cukru, 12 g proteinu.