Citronová estragonová kuřecí přehazovačka | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 uncí sušeného fettuccinu nebo linguine
• 2 šálky brokolice nebo květáku květáku
• ½ šálku kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 3 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce medu
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• ¼ lžička mletého bílého pepře
• 12 uncí bez kuřecích prsou bez kůže, nakrájených na kousky velikosti kousnutí
• 2 lžičky olivového oleje nebo oleje na vaření
• ½ šrotované mrkve
• 1 polévková lžíce vylamovala čerstvý estragón nebo 1/2 lžičky sušeného estragonu, drcená
• Plátky citronu, na polovinu (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Těstoviny vařte podle pokynů v balení a přidejte brokolici nebo květák za poslední 4 minuty vaření. Drain.

• Krok 2

  Mezitím v malé misce smíchejte vývar, citronovou šťávu, med, kukuřičný škrob a bílý pepř; dát stranou.

• Krok 3

  Ve velké nepřilnavé pánvi smažte kuřecí maso v horkém oleji po dobu 3 až 4 minut nebo dokud nezmizí. Míchejte směs kukuřičného škrobu; přidat k pánvi. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Přidejte mrkev a estragon; vařte o minutu déle.

• Krok 4

  Chcete-li sloužit, lžíci kuřecí směs na těstoviny. V případě potřeby ozdobte plátky citronu. Podávejte okamžitě. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 320 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 49 mg cholesterolu, 143 mg sodíku, 43 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 8 g cukru, 27 g proteinu.