Citronová smetana | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¼ šálek cukru
• 1 obálka neochutená želatina
• 1 ½ šálky vody
• 2 lehce zbitá vejce
• 1 polévková lžíce jemně rozdrcené citronové kůry
• ⅓ šálek citronové šťávy
• ½ 8 oz nádoba zmrazená lehká šlehačka s dezertem, rozmrazená
• Proužky citronové slupky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci smíchejte cukr a želatinu; zamíchejte ve vodě. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud se nerozpustí směs a želatina. Postupně zamíchejte asi polovinu želatinové směsi do lehce zbitých vajec. Vraťte směs do pánve. Vařte za stálého míchání na mírném ohni po dobu 2 až 3 minut nebo do mírného zahuštění.

• Krok 2

  Přeneste do střední mísy. Vmíchejte rozdrcenou citronovou kůru a citronovou šťávu. Chlaďte v ledové vodě asi 20 minut nebo jen do té doby, dokud směs mírně nezhustne, za občasného míchání.

• Krok 3

  Složte šlehanou polevu do citronové směsi. Ochlaďte znovu v ledové vodě asi 15 minut nebo těsně do směsi směsí, občas míchejte.

• Krok 4

  Lžíce do jednotlivých dezertních jídel nebo do soufle. Zakryjte a chlazte alespoň 2 hodiny nebo do ztuhnutí. V případě potřeby ozdobte proužky citronové kůry. Dělá šest porcí 1/2 šálku.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 107 kalorií (3 g nasyceného tuku, 71 mg cholesterolu, 37 mg sodíku, 15 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 3 g proteinu).