Pokyny k navrhování kuchyně, které byste měli vědět, než začnete předělávat lepší domy a zahrady

Kuchyň je nejdražší a nejnáročnější místnost na stavbu nebo přestavbu. Ale to je místo, kde se všechno děje - mluvení, vaření, plánování - takže je důležité, aby uspořádání kuchyně bylo funkční, pohodlné a atraktivní. Ujistěte se, že uspořádání vaší kuchyně funguje pro vaši rodinu, vyžaduje více než jen výběr krásných povrchových úprav. Budete také muset učinit rozhodnutí inteligentního designu, která vytvoří bezpečný a přístupný prostor. Zde jsou některé základní pokyny pro plánování, které vám pomohou s klíčovými prvky půdorysů kuchyně.

Průvodce dokonalým plánováním kuchyně

Vesmírné plánování

Jednou z nejobtížnějších částí navrhování kuchyňských dispozic je logistika. Kam jde všechno? Čistá břidlice nové kuchyně může být ohromující. Při přestavbě mohou omezení zahrnovat čtvercový záběr a stávající umístění instalace (přemístění instalace obvykle není pro většinu upgradů nákladově efektivní možnost). Chcete-li začít navrhovat svou kuchyni, proveďte přesná měření dostupné podlahové plochy a poté umístěte základní prvky. Použijte tyto pokyny:

Dveře a chodníky

Jakýkoli vchod do kuchyně musí být široký nejméně 32 palců a výkyvné dveře by neměly zasahovat do spotřebičů, skříní nebo jiných dveří. V malé kuchyni zavěste dveře, aby se vykývaly, spíše než dovnitř, aby nedošlo k problémům s odklizením. Průchody kuchyní by měly být široké nejméně 36 palců (nebo pokud je to vhodné, pokud stavíte kuchyň s otevřeným půdorysem). V pracovních oblastech by chodníky měly být široké nejméně 42 palců pro jednoho kuchaře nebo 48 palců pro více kuchařů.

Pracovní trojúhelník

Pracovní trojúhelník je důležitý koncept designu, který zlepšuje funkčnost kuchyně tím, že minimalizuje vzdálenost chůze od dřezu, chladničky a povrchu primárního vaření. Pro pohodlí a bezpečnost by součet těchto tří vzdáleností neměl být větší než 26 stop a každý úsek trojúhelníku by se měl měřit mezi 4 a 9 stopami, dokonce i při malých půdorysech kuchyně. Pokud dva nebo více lidí vaří současně, naplánujte pro každého kuchaře trojúhelníky. Tyto trojúhelníky by mohly sdílet jednu nohu, ale neměly by se křížit. Pokuste se také vyhnout se tomu, aby hlavní dopravní chodníky procházely trojúhelníkem.

Umyvadlo a myčka nádobí

Křídlo každého dřezu s přistávacími plochami nejméně 24 palců na jedné straně a nejméně 18 palců na druhé straně. V malých kuchyňských rozvrženích toho lze dosáhnout pomocí pojízdného kuchyňského vozíku. Pokud bude mít vaše kuchyň sekundární dřez, počkejte alespoň 3 palce pracovní desky na jedné straně a 18 palců na druhé straně. Nainstalujte nejbližší okraj myčky do 36 palců od nejbližšího okraje dřezu, nejlépe od primárního dřezu. Mezi myčkou a sousedními spotřebiči, skříňkami nebo jinými překážkami ponechte nejméně 21 palců.

Čítače

Designéři doporučují, aby kuchyně obsahovala nejméně 158 palců celkové použitelné pracovní desky, což je považováno za jakékoli rozpětí, včetně ostrovů, které je alespoň 24 palců hluboké a má alespoň 15 palců mezery výše. Doporučuje se u dřezu pro přípravné práce zahrnout nejméně 24 palcové rozpětí desky. Naplánujte nejméně 15 palců pracovní desky vedle rukojeti na straně chladničky nebo na obou stranách chladničky vedle sebe. Počkejte nejméně 12 palců pracovní desky na jedné straně varné plochy a 15 palců na druhé straně. U kuchyňských rozvržení s ostrovními spotřebiči také prodloužte pracovní desku nejméně o 9 palců za hořáky. Pro samostatnou troubu použijte 15palcové rozpětí pracovní desky na obou stranách. Když se tyto oblasti desky překrývají, vezměte větší z obou pokynů a přidejte 12 palců.

místa k sezení

Když pracovní deska zdvojnásobí jako místo k sezení, je nejpohodlnější 28-30 palcový široký prostor na večeři. Plánujte také prostor pro kolena o hloubce 18 palců pro čítače o výšce 30 palců, 15 palců pro čítače 36 palců a 12 palců pro čítače 42 palců. Za židlemi nebo stolicí ponechte volný prostor 36 palců, měřeno od okraje stolu / stolu ke zdi nebo překážce. Pokud je za večeří chodník, ponechte v rozvržení kuchyně 44-60 palců pro pohodlný průchod.

Elektrické a větrání

Všechny oblasti obsluhující desky pultu vyžadují ochranu GFCI (přerušovač obvodu zemní poruchy). Kuchyň musí mít alespoň jedno světlo ovládané nástěnným spínačem, přičemž spínač je umístěn u vchodu. Alespoň 8 procent z celkové rozlohy kuchyně musí být okna nebo střešní okna. Je také důležité mít osvětlení úkolů na každé pracovní ploše. U všech kuchyňských spotřebičů na vaření nainstalujte venkovní větrací kuchyňský systém s průtokem vzduchu 150 kubických stop za minutu. Nainstalujte odsavače par nebo kombinovaná mikrovlnná trouba alespoň 24 palců nad sporák nebo podle pokynů výrobce. Pokud je mikrovlnná trouba umístěna pod pracovní desku, musí být spodní část nejméně 15 palců od podlahy. Nechte nad chladničkou 15 palců volného prostoru.

Bezpečnostní problémy

Uspořádání kuchyně má potenciál způsobit škodlivá až smrtelná zranění s nebezpečím požáru, opaření, poranění a pádu. Chraňte svou rodinu tak, že hasicí přístroj bude viditelný, snadno přístupný a mimo dosah kuchyňského vybavení. Ujistěte se, že hasicí přístroj je určen pro požáry třídy B, vyzkoušejte vybavení nejméně každých šest měsíců a ujistěte se, že každý z rodiny ví, jak jej používat.

Nepokládejte kuchyňský povrch pod funkční okno a nikdy nepoužívejte hořlavé ošetření oken nad varnou deskou nebo troubou. Také si vyberte ořezané nebo zaoblené rohy pro pracovní desky, které jsou bezpečnější než ostré hrany.

Skladování a příslušenství

Ačkoli se stavební kódy nezabývají kuchyňským úložištěm nebo příslušenstvím, přesto jsou důležitými obavami. Designéři doporučují hrubé vodítko pro zahrnutí minimálně 117 stop police a průčelí zásuvky pro malá uspořádání kuchyně a nejméně 167 stop ve velké kuchyni (větší než 350 čtverečních stop).

Jak vypočítat frontage

Vypočítejte průčelí vynásobením šířky skříně v palcích hloubkou skříně v patách a poté počtem polic. Z toho celkem zahrňte alespoň 33 stop do 72 palců od osy hlavního dřezu nebo alespoň 47 stop ve velké kuchyni.

Máte-li rohové skříňky, je vhodné zahrnout líného Susan, odkládací police nebo jiné použitelné úložné zařízení. Nakonec umístěte odpadkový koš pod každé umyvadlo nebo do blízkosti primární přípravkové oblasti. Pokud je to možné, vložte do stejné oblasti druhou přihrádku pro recyklaci.

Pro více informací o designu kuchyně a nalezení profesionálů v designu navštivte National Kitchen and Bath Association.