Joe froggers | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¾ šálku másla (bez náhrady)
• 1 šálek granulovaného cukru
• 1 ½ lžičky mletého zázvoru
• 1 lžička jedlé sody
• ½ lžičky mletého hřebíčku
• ½ lžičky mletého muškátového oříšku
• ¼ lžička mletá koření
• 1 šálek melasy
• 2 polévkové lžíce vody
• 2 polévkové lžíce rumu nebo mléka
• 4 šálky univerzální mouky
• 1 šálek prosátého práškového cukru
• 1 polévková lžíce změkčeného másla nebo margarínu
• ½ lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 - 3 lžičky mléka

Pokyny

• Krok 1

  Porazte 3/4 šálku másla v míchací misce s elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte granulovaný cukr, zázvor, jedlou sodu, hřebíček, muškátový oříšek a koření; porazit, dokud se kombinovat. Porazte melasu, vodu a rum nebo mléko. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Zamíchejte zbývající mouku dřevěnou lžící. Rozdělte těsto na polovinu; přikryjte a chlazte alespoň 3 hodiny nebo dokud se s nimi nebude snadno manipulovat

• Krok 2

  Každou část těsta rozvařujte na lehce flourovaný povrch, dokud nebude tlustý 1/4 palce. Řez s floured 4-palcový zapečený nebo prostý cookie cutter. Umístěte výřezy 1 palec od sebe na mazaný list cookie. Pečte v troubě o teplotě 375 ° F po dobu 9 až 11 minut nebo dokud nejsou hrany pevné a dna jsou lehce zhnědlá. Ochladí se na listu cookie po dobu 1 minuty. Přemístěte do drátu, aby se úplně ochladilo.

• Krok 3

  Mezitím pro Lemon Frosting smíchejte práškový cukr, 1 polévkovou lžíci změkčeného másla nebo margarínu a jemně rozdrcenou citronovou kůru v malé míchací misce. Vmíchejte citronovou šťávu. Míchejte ve 2 až 3 čajových lžičkách mléka, dokud nebude poleva hladká a nepropustná. Sušte sušenky citronovou polevou. Dělá asi 24.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 221 kalorií (4 g nasyceného tuku, 18 mg cholesterolu, 125 mg sodíku, 37 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 2 g proteinu).