Jak vařit špenát lepší domy a zahrady

Než začnete vařit špenát, postupujte takto:

Pracujte s 1 librou špenátu najednou (asi 12 šálků roztrhaných).
Omyjte a vypusťte špenát.
Odstraňte stonky a roztrhejte listy na kousky.

TIP: Přeskočte krok! Pokud používáte špenát v receptech špenátu, stonky se obvykle nemusí odstraňovat, protože jsou jemnější. Rovněž nebudete muset roztrhat listy na kousky, protože jsou již kousavé. Kromě toho, pokud si vyberete předpíraný dětský špenát, prodávaný v pytlích v produkční uličce, můžete přeskočit i praní listů.

Jak vařit špenát na sporáku

Obecně je nejlepším způsobem, jak vařit špenát, varná deska. Špenátový salát je obzvláště rychlý a snadný způsob vaření špenátu a tato metoda také odpařuje přebytečnou vlhkost v listech. Můžete však také vařit nebo napařovat špenát.

Zde je návod, jak vařit špenát na sporáku, počínaje naším jednoduchým restovaným špenátovým receptem. Každá z následujících tří metod vaření špenátu připravuje 4 porce postranního jídla.

Jak restovat špenát:

Začněte s 8 šálky baleného špenátu, stonky odstraněny a listy rozdrcené.
Zahřejte 2 čajové lžičky olivového oleje ve velké pánvi na mírném ohni. Přidejte špenát.
Jak dlouho vařit špenát v olivovém oleji: Vařte 1 až 2 minuty nebo do chvíle, kdy se pouze zvadne.
Podle chuti promíchejte sůl, pepř a (v případě potřeby) balzamikový ocet nebo jiné koření. Pokud chcete obléknout přílohu, ozdobte křehkými, vařenými kousky slaniny.

Vyzkoušejte špenátový špenát v tomto restovaném špenátu s receptem na rozinky a piniové oříšky.

Jak vařit špenát

Jak vařit špenát:

Vložte 1 libru špenátu do parníku.
Jak dlouho vařit špenát v parníku: Když voda vaří, vařte 3 až 5 minut nebo do měkka.
Vařte 1 librový špenát, zakrytý v malém množství vroucí slané vody po dobu 3 až 5 minut nebo do měkka. Začněte načasování, když se vytvoří pára.

Jak vařit špenát ve vroucí vodě

Vaření čerstvého špenátu ve vroucí vodě:

Vařte 1 librový špenát, zakrytý, v malém množství vroucí slané vody, dokud není nabídka.
Jak dlouho vařit špenát ve vroucí vodě: Začněte načasování, když se vytvoří pára. Vařte 3 až 5 minut.

Zkuste vařit špenát v našem receptu Velvet Spinach.

Jak vařit konzervovaný špenát

Nakládaný konzervovaný špenát je plně uvařen. Chcete-li uvařit, jednoduše vložte špenát spolu s tekutinou z plechovky do hrnce a vařte, dokud není zahřátý. Vypusťte a podávejte. Pokud chcete přidat trochu másla a okořenit solí a pepřem (i když chutnejte špenát jako první - mnoho konzervovaných produktů již obsahuje spoustu sodíku).

Jak vařit špenát na těstoviny

Přidání špenátu do vašeho oblíbeného receptu na těstoviny je snadné. Zde jsou dvě možnosti vaření špenátu pro recepty na těstoviny:

Varianta 1: Vaření špenátu s dalšími ingrediencemi v receptu

Špenát můžete přidat k dalším ingrediencím, které vaříte na těstoviny, jako je klobása, houby, cibule a paprika. Chcete-li jít touto cestou, jednoduše přidejte stonkový a roztrhaný čerstvý špenát poslední minutu nebo dvě doby vaření pro tyto ingredience a vařte, dokud špenát nezačne vadnout. Použijte asi 8 šálků roztrženého čerstvého špenátu na čtyři porce.

Tento recept na těstoviny se špenátem a uzenou klobásou vám ukáže, jak vařit špenát na těstoviny pomocí této metody.

Varianta 2: Vaření špenátu s těstovinami. Při použití této metody těstoviny jednoduše lákají, když je házíte horkými těstovinami:

Pro dosažení nejlepších výsledků používejte dětský špenát, protože se bude vařit nejrychleji. Pokud používáte běžný špenát, stonky odstraňte a roztrhněte na menší kousky.
Pro každé čtyři porce použijte asi 6 šálků čerstvého dětského špenátu.
Vařte recept podle uvedených pokynů. Poté, co jste kombinovali horké, drcené těstoviny s ostatními vařenými ingrediencemi, přidejte špenát; házet jen do kombinace a špenát je mírně zvadlý.

Tento recept na italské těstoviny se špenátem a těstovinami ukazuje, jak vařit špenát na těstoviny pomocí této metody.

Vyzkoušejte také výše uvedený recept na Farfalle s houbami a špenátem!

Jak vařit špenát a vejce

Pro nepřekonatelný způsob vaření čerstvého špenátu kombinujte smaragdově zelené listy se svůdnými míchanými vejci. Zde je návod, jak vařit špenát a vejce na pestrou snídani nebo svačinu, která slouží dvěma. Také to zkuste na rychlou, příležitostnou večeři.

Ve střední misce použijte šlehací metla nebo vidličku, abyste porazili 4 vejce; 1/4 šálku mléka, půl a půl nebo lehká smetana; 1/8 lžičky soli; a kousek mletého pepře; dát stranou.
Roztavte 1 polévkovou lžíci másla nebo margarínu v 10 palcové pánvi na mírném ohni.
Vařte a míchejte 2 šálky čerstvého dětského špenátu v másle, až kulháte.
Nalijte do vaječné směsi. Vařte na mírném ohni bez míchání, dokud směs nezačne tuhnout na dně a kolem okrajů.
Špachtlí nebo velkou lžičkou zvedněte a složte částečně vařenou směs vajec tak, aby nevařená část teče pod. Pokračujte ve vaření na mírném ohni 2 až 3 minuty nebo dokud se vejce nevaří, ale stále lesklá a vlhká. Okamžitě odstraňte z tepla.

Tento recept na vajíčko bílé a špenátové míchačky vám ukáže, jak vařit čerstvý špenát s bílými vejci na zdravou snídani.

Jak smetanový špenát

Vařte špenát: Ve velkém hrnci rychle vařící slané vody, vařte 2 libry (nebo dva 10 unce pytle) čerstvý špenát po dobu 1 minuty.
Vypouštění a stříhání špenátu: Vypusťte špenát dobře, vytlačte přebytečnou tekutinu. Špenátový špenát suchý papírovými ručníky. Špenátový špenát s kuchyňskými nůžkami na hrubé nakrájení; dát stranou.
Připravte smetanovou směs: Ve velké pánvi vařte 1/2 šálky nakrájené cibule a 2 až 3 mleté stroužky česneku ve 2 polévkových lžičkách horkého másla asi 5 minut. Vmíchejte 1 šálek šlehačky, 1/4 lžičky muškátového oříšku a sůl a černý pepř podle chuti.
Přidejte špenát a vařte: Přiveďte cibulovou směs k varu; vařte, odkryjte, dokud krém nezhoustne. Přidejte špenát. Varte, odkryté, asi 2 minuty nebo dokud nezhoustne. Ochutnejte další solí a pepřem.