Salát z okurky a rajčat | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ šálky žluté hruškové rajčata, rozpůlené
• 1 ½ šálky pomerančových cherry rajčat, rozpůlené
• 1 ½ šálky červených hroznů rajčata, na polovinu
• 1 anglická okurka, rýhovaná a nakrájená na 1/4 palce tlustá kola
• 2 polévkové lžíce tenké plátky zelené cibule (1)
• ⅓ šálek rostlinného oleje
• 1 polévková lžíce sherry octa nebo octa bílého vína
• 1 polévková lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
• 1 lžička cukru
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky popraskané černé papriky

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké misce kombinujte žlutá rajčata, oranžová rajčata, hroznová rajčata, okurky a zelenou cibuli. Opatrně ho promíchejte.

• Krok 2

  Ve skleněné nádobě kombinujte olej, ocet, zázvor, cukr, sůl a pepř. Zakryjte a dobře protřepte. Nalijte rajčatovou směs; hodit na kabát. Salát zakryjte a ochlaďte 1 až 4 hodiny. Před podáváním jemně zamíchejte.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 83 kalorií (1 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 133 mg sodíku, 4 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 1 g proteinu.