Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Naneste 1 3/4 palcové muffinové šálky s rozprašovačem na vaření. Ve velké míse porazit máslo s mixérem na střední 30 sekund. Porazte cukr, prášek do pečiva a sůl, podle potřeby škrabku. Beat ve vejcích, vanilce a, je-li to žádoucí, mandlový extrakt. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Zamíchejte zbývající mouku. V případě potřeby těsto zakryjte a chlazte 30 minut nebo, dokud se s ním nebude snadno manipulovat.
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Tvarujte těsto na 1 1/4-palcové koule. Kuličky těsta vtlačte do dna a nahoru po připravené muffinové šálky.
-
Pečte 10 až 12 minut nebo dokud okraje nejsou lehce zhnědlé. Zatlačte středy se zaoblenou stranou měřicí lžíce. Nechte vychladnout v pánvi 5 minut. Vyjměte šálky z pánví a zcela vychladněte na drátěných stojanech.
-
Prolomte si preclík na preclíku a vytvořte 2 zakřivené kliky. Konce jedné rukojeti lehce ponořte do roztaveného bonbónu a zatlačte rukojeť na kelímek cookie. Držte na místě po dobu asi 5 sekund, aby se bonbónový povlak lehce usadil. Opakujte se zbývajícími praclíky a cookies. Nechte kelímky stát po dobu 15 minut nebo do úplného nastavení bonbónu.
-
Naplňte každý šálek cookie čokoládovou ganache a posypte marshmallow bity.
Uložit:
Vrstvy nenaplněné kelímky cookie mezi listy voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem. Ozdobte a naplňte poháry cookie těsně před podáváním.
Čokoládová ganache
Ingredience
Pokyny
-
Ve středním hrnci přiveďte šlehačku jen k varu přes středně vysokou teplotu. Odstraňte z tepla. Přidejte čokoládu (nemíchejte). Nechte 5 minut stát. Míchejte, dokud nebude hladký. Ochladí se po dobu 15 minut. Dělá asi 2 šálky.
