Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké misce smíchejte 1 1/2 šálků mouky a droždí; dát stranou. V mírném hrnci zahřejte a míchejte mléko, rostlinný olej, pomazánka, med a sůl až do zahřátí (120 ° F až 130 ° F); přidejte do moučné směsi spolu s vejcem. Beat s elektrickým mixérem na nízké až střední rychlosti 30 sekund, škrábání stranách misky. Beat na vysoké rychlosti 3 minuty. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte kukuřičnou mouku, rozmarýn a co nejvíce zbývající mouky.
-
Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Zbývající mouku dostatečně promíchejte, aby se vytvořilo středně měkké těsto, které bude hladké a pružné (celkem 3 až 5 minut). Tvarujte těsto do koule. Umístěte do lehce namazané mísy a jednou otočte, abyste namazali povrch těsta. Pokrýt; nechte vyrůst na teplém místě, dokud nedosáhne dvojnásobné velikosti (asi 1 hodinu).
-
Dělejte těsto. Odbočte na lehce flourovaný povrch. Rozdělte těsto na polovinu. Zakryjte a nechte 10 minut odpočinout. Potřete dva velké plechy na pečení sprejem na vaření nebo linii pergamenovým papírem; dát stranou.
-
Rozdělte každou polovinu těsta na devět porcí. Každou část převalte na 6 palcové lano. Vázejte každé lano volně do uzlu. Umístěte uzly 2 palce od sebe na připravené plechy na pečení. Pokrýt; nechte povstát na teplém místě až do téměř dvojnásobné velikosti (asi 30 minut).
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Pečte 12 až 14 minut nebo do zlatohnědé. Okamžitě vyjměte z plechů na pečení. Mírně ochlaďte na drátěných stojanech. Podávejte teplé.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 144 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 95 mg sodíku, 27 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 5 g cukru, 4 g proteinu.
