Syrový losos plněný sýrem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 6 uncí čerstvých nebo zmrazených filet z lososa bez kůže
• 1 citron
• 1 5, 2 unce kontejner polosoft sýr s česnekem a bylinkami
• Mořská sůl nebo sůl
• 1 šálek drobků měkkého chleba (asi 1-1 / 2 plátky)
• ⅓ šálek čerstvě rozdrceného parmezánu (1-1 / 2 oz.)
• ¼ šálku másla, rozpuštěného
• 2 polévkové lžíce piniových oříšků, opékané

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. Opláchněte ryby; pat suché. Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Jemně rozdrťte tolik kůry z citronu, abyste vytvořili 2 lžičky; nakrájejte citron na klíny a odložte stranou. V malé misce kombinujte polosoft sýr a citronovou kůru. V horní části každého filetu, asi 1/2 palce od jedné hrany, odřízněte kapsu a dejte pozor, abyste neprorezali celou rybu. (Pokud je filé tenké, nakrájejte na ryby pod úhlem.) Směs lžíce sýra do kapes. Dochutíme solí solí. Umístěte do mělké pekáče. Dát stranou.

• Krok 2

  V malé misce smíchejte strouhanky, parmazán, máslo a piniové oříšky; posypeme filé a lehce stiskneme. Pečte odkryté asi 14 minut nebo do lososových vloček při testování vidličkou. Podávejte s citronovými klíny. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 537 kalorií (17 g nasyceného tuku, 8 g polynenasyceného tuku, 10 g mononenasyceného tuku), 125 mg cholesterolu, 561 mg sodíku, 7 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 38 g bílkovin.